Croque madame

(10)

Een croque madame is een ham-kaas tosti met een gebakken (spiegel) ei er bovenop. Recept voor 1 croque madame, maar of je het bij 1 laat..

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Lunch
Croque madame

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 plakjes wit brood
  • 1 plak ham
  • 2 plakken smeltkaas
  • Dijon mosterd
  • 1 ei
  • Platte peterselie
  • Klontje boter
Croque madame Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Oven
  • Bakplaat met bakpapier erop
  • Koekenpan
  • Spatel
  • Mes
  • Snijplank

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/croque-madame


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 160 graden Celsius. Besmeer 1 kant van een sneetje brood met Dijon mosterd. Leg dan een plak kaas, plak ham en nogmaals een plak kaas er op. 

Plaats het andere sneetje brood er bovenop. Verhit de koekenpan en voeg een klein klontje boter toe. Bak de tosti aan beide kanten in 2-3 minuten krokant. 

Croque madame
Croque madame

De croque madame afmaken – 10 minuten

Plaats de tosti op de bakplaat met bakpapier erop. Bak af in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is, dit duurt ongeveer 5-10 minuten afhankelijk van hoe krachtig je oven is.

Bak in de tussentijd een spiegeleitje in de koekenpan. Snijd de platte peterselie in fijne stukjes. Haal de tosti uit de oven, plaats er het gebakken eitje bovenop en garneer met de fijngesneden platte peterselie. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

10 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.