Name: Croque madame - tosti met een ei erop
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persoon
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 plakjes wit brood; 1 plak ham; 2 plakken smeltkaas; Dijon mosterd; 1 ei; Platte peterselie; Klontje boter

Croque madame

4,9 / 19 stemmen

Luister naar dit recept

Een croque madame is een ham-kaas tosti met een gebakken (spiegel) ei er bovenop. Recept voor 1 croque madame, maar of je het bij 1 laat..

Bijgewerkt op: 12-06-2026

Recept croque madame

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept croque madame allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 04-10-2017, dit recept is voor 1 persoon en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 160 graden Celsius. Besmeer 1 kant van een sneetje brood met Dijon mosterd. Leg dan een plak kaas, plak ham en nogmaals een plak kaas er op.

Plaats het andere sneetje brood er bovenop. Verhit de koekenpan en voeg een klein klontje boter toe. Bak de tosti aan beide kanten in 2-3 minuten krokant.

De croque madame afmaken – 10 minuten

Plaats de tosti op de bakplaat met bakpapier erop. Bak af in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is, dit duurt ongeveer 5-10 minuten afhankelijk van hoe krachtig je oven is.

Bak in de tussentijd een spiegeleitje in de koekenpan. Snijd de platte peterselie in fijne stukjes. Haal de tosti uit de oven, plaats er het gebakken eitje bovenop en garneer met de fijngesneden platte peterselie. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

601.12 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

37.48 g
3.12 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

35.80 g
19.39 g

Eiwitten

32.88 g

Vezels

2.36 g

Natrium

1019.50 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.94 mg

Calcium

413.76 mg

Magnesium

42.04 mg

Kalium

42.04 mg

Fosfor

595.80 mg

Koper

0.15 mg

Zink

3.43 mg

Jodium

33.50 µg

Seleen

25.67 µg

Vitamines

Vitamine C

12.80 mg

Vitamine D

1.45 mg

Vitamine A

0.32 mg

Vitamine B1

0.36 mg

Vitamine B2

0.51 mg

Vitamine B6

0.22 mg

Vitamine B12

2.13 µg

Foliumzuur

66.85 µg

Vitamine E

1.05 mg

Vitamine K

1.45 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2	plakje	wit brood	gluten, soja, melk	188.80	35.60 g	2.40 g	1.60 g	0.40 g	6.64 g	2.00 g	384.00 mg	0.80 mg	16.00 mg	12.80 mg	160.00 mg	144.00 mg	0.06 mg	0.39 mg	-	-	-	-	-	0.17 mg	0.09 mg	0.03 mg	-	20.00 µg	-	-	-
1	plak	ham		34.00	0.38 g	0.25 g	1.70 g	0.58 g	4.35 g	-	250.00 mg	0.23 mg	2.50 mg	5.00 mg	75.00 mg	75.00 mg	0.02 mg	0.63 mg	-	-	-	0.08 mg	-	0.10 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.13 µg	1.25 µg	-	-	-
2	plak	smeltkaas	melk	201.00	0.64 g	0.27 g	16.59 g	10.44 g	13.95 g	-	310.50 mg	0.22 mg	360.50 mg	14.00 mg	49.00 mg	256.00 mg	0.02 mg	1.56 mg	12.50 µg	7.25 µg	-	0.15 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.19 mg	0.03 mg	0.62 µg	-	0.39 mg	1.30 µg	-
		dijon mosterd	mosterd	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1		ei	ei	86.40	0.66 g	0.12 g	6.00 g	1.50 g	7.50 g	-	72.00 mg	1.08 mg	30.00 mg	6.00 mg	78.00 mg	108.00 mg	0.05 mg	0.78 mg	21.00 µg	18.42 µg	-	1.08 mg	0.12 mg	0.06 mg	0.18 mg	0.09 mg	1.38 µg	36.00 µg	0.66 mg	0.15 µg	-
		platte peterselie		2.72	0.12 g	-	0.02 g	-	0.35 g	0.36 g	2.40 mg	0.60 mg	3.20 mg	4.00 mg	68.00 mg	10.40 mg	-	0.07 mg	-	-	12.80 mg	-	0.07 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	9.60 µg	-	-	-
1	klontje	boter	melk	88.20	0.08 g	0.08 g	9.90 g	6.48 g	0.08 g	-	0.60 mg	0.01 mg	1.56 mg	0.24 mg	1.80 mg	2.40 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.14 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
				601.12	37.48 g	3.12 g	35.80 g	19.39 g	32.88 g	2.36 g	1019.50 mg	2.94 mg	413.76 mg	42.04 mg	431.80 mg	595.80 mg	0.15 mg	3.43 mg	33.50 µg	25.67 µg	12.80 mg	1.45 mg	0.32 mg	0.36 mg	0.51 mg	0.22 mg	2.13 µg	66.85 µg	1.05 mg	1.45 µg	-

0 reacties op "Croque madame"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.