Ciabatta met brie en rode ui compote Vegetarisch
5,0 / 7 stemmenLuister naar dit recept
Maak een heerlijke ciabatta met brie en rode ui compote, klaar in 20 minuten. Met brie, komkommer en zachte rode uiencompote.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
29.13 g
Waarvan verzadigd vet
7.14 g
Recept ciabatta met brie en rode ui compote
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept ciabatta met brie en rode ui compote allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 31-07-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 15 minuten
Snijd de rode uien in ringen en snijd de komkommer in dunne plakjes en zet aan de kant. Fruit de rode uien aan in een kleine sauspan op middelhoog vuur zacht.
Voeg twee eetlepels suiker toe, roer en zet het vuur lager. Blus af met rode wijn, vul de kleine sauspan totdat de rode uiringen volledig bedekt zijn.
Blijf doorkoken totdat de vloeistof verdampt is en de rode uien mooi zacht.
De ciabatta met brie en rode ui compote afmaken – 5 minuten
Nu het meest makkelijke deel, het afmaken van dit broodje. Snijd de brie in plakken en de ciabatta broodjes doormidden. Voeg brie en komkommerplakjes toe.
Maak af door de rode uiencompote er bovenop aan toe te voegen. Breng op smaak met wat peper en zout. Eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
29.13 g
Waarvan verzadigd vet
7.14 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | eetlepel | suiker | 60.30 | 14.85 g | 14.85 g | - | - | - | - | - | 0.02 mg | - | 0.30 mg | 0.60 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 1.5 | rode uien | 67.50 | 11.44 g | 11.44 g | 0.38 g | 0.19 g | 2.25 g | 4.69 g | 16.88 mg | 0.94 mg | 56.25 mg | 18.75 mg | 328.13 mg | 78.75 mg | 0.15 mg | 1.50 mg | - | - | 12.19 mg | - | - | 0.06 mg | 0.06 mg | 0.24 mg | - | 18.75 µg | - | - | - | ||
| rode wijn | sulfiet | 12.90 | 0.45 g | 0.45 g | - | - | 0.03 g | - | 0.45 mg | 0.14 mg | 1.50 mg | 1.50 mg | 15.00 mg | 1.50 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | - | 0.15 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| brie | melk | 126.75 | - | - | 10.50 g | 6.75 g | 8.44 g | - | 187.50 mg | 0.19 mg | 150.00 mg | 3.75 mg | 56.25 mg | 71.25 mg | - | 0.90 mg | - | - | - | 0.22 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.13 mg | 0.09 mg | - | 15.00 µg | - | - | - | ||
| komkommer | 8.75 | 1.38 g | 1.13 g | 0.13 g | - | 0.38 g | 0.56 g | 5.00 mg | 0.31 mg | 9.38 mg | 6.25 mg | 87.50 mg | 12.50 mg | 0.06 mg | 0.09 mg | - | - | 5.00 mg | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | 3.13 µg | - | - | - | |||
| zout en peper | 8.79 | 2.27 g | 0.02 g | 0.11 g | 0.05 g | 0.36 g | 0.89 g | 678.27 mg | 0.18 mg | 8.00 mg | 2.66 mg | 22.17 mg | 3.03 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 1.03 µg | 0.04 µg | 2.67 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.35 µg | 0.16 mg | 5.73 µg | - | |||
| 1 | ciabatta broodjes | gluten | 119.00 | 22.50 g | 1.25 g | 0.75 g | 0.15 g | 4.25 g | 2.00 g | 300.00 mg | 0.50 mg | 20.00 mg | 10.00 mg | 65.00 mg | 45.00 mg | 0.05 mg | 0.35 mg | - | - | - | - | - | 0.03 mg | 0.05 mg | 0.04 mg | - | 7.50 µg | - | - | - | |
| 403.99 | 52.88 g | 29.13 g | 11.86 g | 7.14 g | 15.71 g | 8.14 g | 1188.09 mg | 2.26 mg | 245.12 mg | 43.21 mg | 574.65 mg | 212.03 mg | 0.29 mg | 2.90 mg | 1.03 µg | 0.04 µg | 20.01 mg | 0.22 mg | 0.08 mg | 0.12 mg | 0.26 mg | 0.41 mg | - | 44.73 µg | 0.16 mg | 5.73 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!