Chili con pollo
Deze overheerlijke chili con pollo met paprika, tomaat en veel kruiden is een iets andere soort dan de klassieke chili con carne. Minstens net zo lekker!
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 16-07-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 15 minuten
Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk. Haal de zaadlijsten uit de paprika's en snijd deze dan in kleine blokjes. Was en snijd de lente uitjes in dunne ringen en zet opzij.
Chili con pollo afmaken – 30 minuten
Verhit een scheutje olijfolie in een bakpan en fruit de uien en knoflook op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak dit enkele minuten langer.
Voeg er dan de blokjes paprika, de tomatenpuree en alle kruiden aan toe. Bak alles een aantal minuten mee en voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Plaats een deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten lang pruttelen op laag vuur.
Voeg tijdens de laatste 5 minuten de rode kidneybonen toe en bak nog even mee. Breng op smaak met eventueel meer kruiden, peper en zout.
Verwijder het laurierblad, garneer met lente ui en serveer met rijst. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
27 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.