Name: Cannelloni met gehakt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europees,Italiaans
Ingredients: 1 pak cannelloni (250 gram); 500 gram rundergehakt (of gebruik half-om-half); 1,5 ui; 3 knoflooktenen; 1/2 recept voor bechamel saus; 1 blikje tomatenpuree (140 gram); 2 blikken tomatenblokjes (800 gram); 3 wortels; ongeveer 100 gram Parmezaanse kaas (of grana padano); paar takjes basilicum; olijfolie; peper en zout naar smaak

Cannelloni met gehakt

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 pak cannelloni (250 gram)
500 gram rundergehakt (of gebruik half-om-half)
1,5 ui
3 knoflooktenen
1/2 recept voor bechamel saus
1 blikje tomatenpuree (140 gram)
2 blikken tomatenblokjes (800 gram)
3 wortels
ongeveer 100 gram Parmezaanse kaas (of grana padano)
paar takjes basilicum
olijfolie
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
dunschiller
grove rasp
grote bakpan
ovenschaal
oven
aluminiumfolie
theelepeltje
fijne kaasrasp

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 10 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/cannelloni-met-gehakt

Voorbereiding -- 30 minuten

Begin met het maken van de bechamel saus volgens dit recept. Pel dan de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Schil de wortel en rasp deze grof. Verhit olijfolie in een grote bakpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg dan het gehakt toe en bak dit enkele minuten mee. Voeg dan ook de wortel toe samen met de takjes basilicum. Bak de tomatenpuree nog kort mee om deze te ontzuren en voeg als laatste de blikken tomatenblokjes toe. Laat het dan ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en zout, verwijder de basilicum takjes en laat de vulling een beetje afkoelen.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet de oven schaal in met olijfolie.

Cannelloni met gehakt

Cannelloni met gehakt afmaken -- 40 minuten

Vul elke cannelloni met het gehakt mengsel. Het beste kun je deze met een stukje aluminiumfolie aan de onderkant vasthouden en dan vullen met een theelepeltje. Herhaal tot alle ingrediënten gebruikt zijn en bedek deze dan met bechamel saus. Maak af met een laag geraspte Parmezaanse kaas en bak in de oven voor ongeveer een half uur, of tot de kaas mooi goudbruin is geworden. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

4 stemmen

Bakken Doordeweeks Gehakt Gevuld Groente Groenten Groentes Hartig Herfstgerecht Italiaans Kaas Klassiek Klassieke recepten Knoflook Melk Oven Oven gerecht Ovengerecht Ovenschaal Ovenschotel Pasta Romig Rund Rundvlees Saus Sauzen Stevig Ui Vers Vullend Vulling

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!