Inloggen

😍 4 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Burger met krokante speklap

Name: Burger met krokante speklap
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: wereld
Ingredients: Varkenslapjes (of speklap zonder kruiden); Kruiden naar smaak, wij hebben spareribs kruiden gebruikt; Hamburgerbroodjes; Sla; Kaas, bijvoorbeeld cheddarkaas; Augurken; Saus naar smaak, wij hebben een barbecuesaus gebruikt; Komkommer; Rijpe tomaat; Olijfolie

Een lekkere speklap in plaats van een burger! Het vlees is 's nachts gemarineerd en combineert perfect met sla, tomaat en een bbq saus.

1 uur 15 minuten

1 persoon

Hoofdgerechten

Lunch

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

52.66 (Laag)

16.97 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

1194.82 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

32.23 g
10.73 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

80.57 g
45.23 g

Eiwitten

86.71 g

Vezels

4.71 g

Natrium

1341.51 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept burger met krokante speklap

Recept burger met krokante speklap allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 13-08-2016, dit recept is voor 1 persoon en duurt 1 uur 15 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

1 uur

Totale tijd

1 uur 15 minuten

Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Giet flink wat olijfolie in de grote kom(men) en voeg dan de speklappen toe. Bedek elk varkenslapje met flink wat kruiden, gebruik je handen om alle kruiden goed door het vlees te mengen.

Dek de grote kom af met wat huishoudfolie en laat dit een nacht marineren.

De burger met krokante speklap bakken – 1 uur

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 150 graden Celsius. Haal de gemarineerde speklappen uit de koelkast en draai alle stukken vlees een keer om, om er zeker van te zijn dat alles goed gemengd is.

Plaats elk varkenslapje in de oven zodra de oven heet genoeg is. Tip: Dek de bodem van de oven af met aluminiumfolie om achteraf schoonmaken te vergemakkelijken.

Was en droog de sla. snijd de komkommer, augurken en rijpe tomaat in stukjes. Snijd de hamburgerbroodjes open. Voeg dan een laag sla, kaas, een speklap, augurken, komkommer en saus toe.

Plaats de bovenkant van het hamburgerbroodje erop. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

4 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

1194.82 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

32.23 g
10.73 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

80.57 g
45.23 g

Eiwitten

86.71 g

Vezels

4.71 g

Natrium

1341.51 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.10 mg

Calcium

2173.25 mg

Magnesium

153.00 mg

Kalium

153.00 mg

Fosfor

1694.75 mg

Koper

2.81 mg

Zink

13.14 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

33.50 µg

Vitamines

Vitamine C

49.16 mg

Vitamine D

1.20 mg

Vitamine A

0.84 mg

Vitamine B1

0.86 mg

Vitamine B2

1.30 mg

Vitamine B6

1.17 mg

Vitamine B12

5.30 µg

Foliumzuur

109.20 µg

Vitamine E

1.53 mg

Vitamine K

9.73 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
varkenslapjes		242.00	-	-	17.10 g	6.20 g	21.50 g	-	64.00 mg	1.20 mg	11.00 mg	20.00 mg	360.00 mg	210.00 mg	0.10 mg	2.40 mg	-	22.00 µg	-	-	-	0.50 mg	0.40 mg	0.70 mg	0.90 µg	3.00 µg	0.30 mg	0.10 µg	-
kruiden , wij hebben spareribs kruiden gebruikt		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
hamburgerbroodjes	sesamzaad, gluten	133.00	24.50 g	3.50 g	2.50 g	0.50 g	4.50 g	1.00 g	245.00 mg	1.50 mg	50.00 mg	17.50 mg	90.00 mg	115.00 mg	0.15 mg	1.00 mg	-	11.50 µg	-	-	-	0.14 mg	0.10 mg	0.13 mg	-	30.00 µg	0.60 mg	0.25 µg	-
sla		8.25	0.75 g	0.75 g	0.15 g	-	0.98 g	0.98 g	7.50 mg	0.83 mg	30.00 mg	7.50 mg	165.00 mg	24.75 mg	0.04 mg	0.17 mg	-	-	11.25 mg	-	0.11 mg	0.05 mg	0.06 mg	0.05 mg	-	30.00 µg	-	-	-
kaas	melk	758.00	-	-	59.40 g	38.40 g	57.40 g	-	900.00 mg	0.60 mg	2040.00 mg	80.00 mg	220.00 mg	1280.00 mg	2.34 mg	9.20 mg	-	-	1.00 mg	1.20 mg	0.64 mg	0.10 mg	0.68 mg	0.14 mg	4.40 µg	30.00 µg	-	-	-
augurken	mosterd	4.20	0.60 g	0.60 g	-	-	0.33 g	0.36 g	105.00 mg	1.35 mg	6.00 mg	3.00 mg	45.00 mg	7.50 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	0.66 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
saus , wij hebben een barbecuesaus gebruikt	mosterd, vis, gluten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
komkommer		17.50	2.75 g	2.25 g	0.25 g	-	0.75 g	1.13 g	10.00 mg	0.63 mg	18.75 mg	12.50 mg	175.00 mg	25.00 mg	0.11 mg	0.19 mg	-	-	10.00 mg	-	0.04 mg	0.03 mg	0.04 mg	0.05 mg	-	6.25 µg	-	-	-
rijpe tomaat		23.75	3.63 g	3.63 g	0.25 g	-	1.25 g	1.25 g	10.00 mg	-	17.50 mg	12.50 mg	371.25 mg	32.50 mg	0.06 mg	0.13 mg	-	-	26.25 mg	-	0.05 mg	0.05 mg	0.03 mg	0.10 mg	-	8.75 µg	0.63 mg	9.38 µg	-
olijfolie		8.12	-	-	0.92 g	0.13 g	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		1194.82	32.23 g	10.73 g	80.57 g	45.23 g	86.71 g	4.71 g	1341.51 mg	6.10 mg	2173.25 mg	153.00 mg	1426.25 mg	1694.75 mg	2.81 mg	13.14 mg	-	33.50 µg	49.16 mg	1.20 mg	0.84 mg	0.86 mg	1.30 mg	1.17 mg	5.30 µg	109.20 µg	1.53 mg	9.73 µg	-