Burger met krokante speklap

(3)

Een lekkere speklap in plaats van een burger! Het vlees is 's nachts gemarineerd en combineert perfect met sla, tomaat en een bbq saus.

Kooktijd 1 uur 15 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Hoofdgerechten
Burger met krokante speklap

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Varkenslapjes (of speklap zonder kruiden)
  • Kruiden naar smaak, wij hebben spareribs kruiden gebruikt
  • Hamburgerbroodjes
  • Sla
  • Kaas, bijvoorbeeld cheddarkaas
  • Augurken
  • Saus naar smaak, wij hebben een barbecuesaus gebruikt
  • Komkommer
  • Rijpe tomaat
  • Olijfolie

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Oven
  • Grote kom(men)
  • Sladroger
  • Broodmes
  • Huishoudfolie

Bereiding


Kooktijd 1 uur 15 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/burger-met-krokante-speklap


Voorbereiding – 15 minuten + wachttijd

Giet flink wat olijfolie in de grote kom(men) en voeg dan de speklappen toe. Bedek elk varkenslapje met flink wat kruiden, gebruik je handen om alle kruiden goed door het vlees te mengen.

Dek de grote kom af met wat huishoudfolie en laat dit een nacht marineren. 

Gemarineerde speklappen
Gemarineerde speklappen

De burger met krokante speklap bakken – 1 uur

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 150 graden Celsius. Haal de gemarineerde speklappen uit de koelkast en draai alle stukken vlees een keer om, om er zeker van te zijn dat alles goed gemengd is.

Plaats elk varkenslapje in de oven zodra de oven heet genoeg is. Tip: Dek de bodem van de oven af met aluminiumfolie om achteraf schoonmaken te vergemakkelijken. 

Burger met krokante speklap
Burger met krokante speklap

Was en droog de sla. snijd de komkommer, augurken en rijpe tomaat in stukjes. Snijd de hamburgerbroodjes open. Voeg dan een laag sla, kaas, een speklap, augurken, komkommer en saus toe. 

Plaats de bovenkant van het hamburgerbroodje erop. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

3 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.