Brownies met walnoten en dadels Vegetarisch

Name: Brownies met walnoten en dadels
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 260 gram dadels; 175 ml kokend water; 140 gram amandelmeel; 60 gram cacaopoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels honing; 1 theelepel vanille extract; snuf zout; 100 gram roomboter op kamertemperatuur; 2 eieren; 100 gram pure chocolade; flinke handvol walnoten; optioneel: poedersuiker

4,7 / 17 stemmen

Luister naar dit recept

Deze brownies met walnoten en dadels zijn heerlijk smeuïg en vol van smaak. Dadels zijn van nature vrij zoet en met een beetje honing zijn deze brownies perfect!

Bijgewerkt op: 12-02-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

34.27 (Laag)

13.3 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

568.36 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.81 g
32.69 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

38.84 g
15.45 g

Eiwitten

12.22 g

Vezels

8.60 g

Natrium

116.03 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Brownies met walnoten en dadels ingrediënten

Recept brownies met walnoten en dadels

Recept brownies met walnoten en dadels allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-01-2022, dit recept is voor 6 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet de zijkanten van de ovenschaal in met boter en bekleed met bakpapier. Het bakpapier kun je het beste laten uitsteken aan beide kanten zodat je de brownie er na het bakken uit kunt tillen.

Verwijder de pitten van de dadels en snijd de dadels grof. Plaats de dadels samen met de honing en de boter in stukjes in een middelgrote kom.

Breng 175 ml water aan de kook en schenk het hete water over de dadels. Roer met een houten lepel tot een glad mengsel.

Voeg de eieren één voor één toe samen met het vanille extract en meng wederom glad.

Voeg het amandelmeel, bakpoeder, cacaopoeder en een snuf zout toe. Hak de walnoten en de pure chocolade grof en roer dit door het beslag.

De brownies met walnoten en dadels bakken – 30 minuten

Verdeel het beslag over de ovenschaal en strijk de bovenkant glad. Bak de brownie ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven.

Bak een brownie nooit te lang, dan zal het meer een cake worden. Doordat ze nog zacht zijn, zijn ze juist extra smeuïg. Laat ze nog ongeveer een half uur afkoelen voor je ze verdeeld in vierkantjes.

Bestrooi eventueel met poedersuiker en geniet ervan!

Tips!

Kan ik de walnoten vervangen?

Je kunt de walnoten eventueel vervangen door amandelen of pecannoten.

Waarom gebruiken we geen pitloze dadels?

De reden dat je beter geen pitloze dadels kunt gebruiken is dat de meeste smaak en textuur behouden blijft met de pit er nog in.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

568.36 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.81 g
32.69 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

38.84 g
15.45 g

Eiwitten

12.22 g

Vezels

8.60 g

Natrium

116.03 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.54 mg

Calcium

106.62 mg

Magnesium

88.44 mg

Kalium

88.44 mg

Fosfor

188.85 mg

Koper

0.54 mg

Zink

1.24 mg

Jodium

7.00 µg

Seleen

6.14 µg

Vitamines

Vitamine C

7.10 mg

Vitamine D

0.56 mg

Vitamine A

0.21 mg

Vitamine B1

0.16 mg

Vitamine B2

0.15 mg

Vitamine B6

0.12 mg

Vitamine B12

0.46 µg

Foliumzuur

27.13 µg

Vitamine E

0.22 mg

Vitamine K

0.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
43.33	gram	dadels		65.87	14.30 g	12.57 g	-	-	0.95 g	2.17 g	4.33 mg	0.13 mg	10.83 mg	8.67 mg	173.33 mg	13.00 mg	0.04 mg	0.09 mg	-	-	6.50 mg	-	-	0.02 mg	0.03 mg	0.04 mg	-	8.67 µg	-	-	-
29.17	ml	kokend water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
23.33	gram	amandelmeel	noten, sesamzaad, pinda	147.47	3.62 g	1.05 g	12.02 g	0.98 g	5.02 g	2.45 g	6.53 mg	1.98 mg	56.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
10	gram	cacaopoeder		41.10	1.08 g	0.22 g	2.45 g	1.35 g	1.98 g	3.40 g	9.00 mg	1.25 mg	11.50 mg	52.00 mg	150.00 mg	65.60 mg	0.39 mg	0.35 mg	-	-	-	-	-	0.09 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	2.80 µg	-	-	-
0.17	theelepel	bakpoeder		1.04	0.26 g	-	-	-	-	-	0.23 mg	-	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	honing		38.50	9.44 g	9.39 g	-	-	0.05 g	-	0.88 mg	0.16 mg	0.63 mg	0.25 mg	6.25 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.40 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	vanille extract		3.84	1.01 g	1.01 g	-	-	-	-	0.12 mg	-	0.15 mg	0.04 mg	1.97 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
16.67	gram	roomboter	melk	122.50	0.12 g	0.12 g	13.75 g	9.00 g	0.12 g	-	0.83 mg	0.02 mg	2.17 mg	0.33 mg	2.50 mg	3.33 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.20 mg	0.17 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
16.67	gram	pure chocolade	soja	85.50	8.17 g	8.17 g	5.50 g	3.37 g	0.88 g	0.18 g	3.33 mg	0.53 mg	10.83 mg	16.67 mg	66.67 mg	48.33 mg	0.02 mg	0.33 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	1.17 µg	-	-	-
0.17	flinke handvol	walnoten	noten	33.75	0.61 g	0.13 g	3.13 g	0.25 g	0.72 g	0.40 g	0.10 mg	0.10 mg	4.50 mg	8.00 mg	27.00 mg	20.00 mg	0.06 mg	0.13 mg	-	-	0.20 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	2.50 µg	-	-	-
		poedersuiker		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				568.36	38.81 g	32.69 g	38.84 g	15.45 g	12.22 g	8.60 g	116.03 mg	4.54 mg	106.62 mg	88.44 mg	453.79 mg	188.85 mg	0.54 mg	1.24 mg	7.00 µg	6.14 µg	7.10 mg	0.56 mg	0.21 mg	0.16 mg	0.15 mg	0.12 mg	0.46 µg	27.13 µg	0.22 mg	0.05 µg	-

0 reacties op "Brownies met walnoten en dadels"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.