Ben je op zoek naar een goedkope, lekkere en vullende lunch? Maak dan dit broodje met kip en champignons! Klaar in een kwartiertje. Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 03-06-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-met-kip-en-champignons
Pel de rode ui en snijd in halve ringen. Maak de champignons schoon, je kunt hiervoor een zachte borstel of keukenpapier gebruiken.
Snijd de champignons in dunne plakjes en snijd het teentje knoflook fijn. Verwijder overbodig vet en spieren van de kipfilets en snijd in blokjes. Snijd de lente-uitjes in dunne ringen ter garnering.
Verhit wat boter in een bakpan en voeg de kipfiletblokjes toe. Voeg na 4 minuten de rode uiringen toe samen met de champignonplakjes.
Roer goed door elkaar en bak bruin in ongeveer 5 minuten op middel-hoog vuur. Voeg dan de fijngesneden knoflook toe en na een minuut de slagroom en zoete chilisaus.
Verwarm alles tot het de gewenste dikte heeft gekregen. Proef, en breng op smaak met peper en zout. Snijd de broodjes naar keuze open met een broodmes en verdeel de vulling over het broodje.
Garneer met een klein beetje gesneden lente-ui. Eet smakelijk!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
15 minuten
2 personen
