Ohmydish.nl


Broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven

Zin in een lekker broodje? Maak dan een broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven, klaar in 10 minuten.

10 minuten 1 persoon Ontbijt
Broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 sneetjes volkoren brood
  • Zachte geitenkaas
  • 4 zongedroogde tomaten + olie uit het potje
  • 6 groene olijven
  • Handvol rucola
  • Handvol pijnboompitten
  • Fijn zout naar smaak
Broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Kleine bakpan

Bereiden


10 minuten 1 persoon Ontbijt

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-geitenkaas-zongedroogde-tomaten-en-olijven


Het broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven maken – 10 minuten

Verhit de kleine bakpan op middel-hoog vuur. Je hoeft geen boter of olijfolie aan de pan toe te voegen. Rooster de pijnboompitten een aantal minuten, of tot goudbruin. Verdeel dan direct wat fijn zout over de geroosterde pijnboompitten.

Je kunt de geroosterde pijnboompitten in een luchtdicht bakje bewaren, het hebben van geroosterde pijnboompitten is namelijk altijd handig! Smeer de geitenkaas over de plakken brood. 

Gebruik hiervoor een mes of lepel. Snijd de zongedroogde tomaten in kleinere stukken. Snijd de olijven in kleine ringetjes. Verdeel de zongedroogde tomaten en olijfringen over het brood. 

Broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven
Broodje geitenkaas, zongedroogde tomaten en olijven

Gebruik een beetje van de olie uit het potje zongedroogde tomaten om meer smaak aan de rucola te geven.

Maak het broodje af door er rucola en geroosterde pijnboompitten over te verdelen. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Chocolade duimkoekjes

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!