Ohmydish.nl


Bonenschotel met gehakt

Deze bonenschotel met gehakt, paprika en kaas is ideaal als doordeweekse maaltijd. Erg lekker met gekookte rijst of aardappeltjes.

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Bonenschotel met gehakt

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik kidneybonen
  • 1 klein blikje maïs
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 200 gram geraspte kaas
  • Verse of gedroogde peterselie
  • 300 gram gemengd gehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 200 gram crème fraîche
  • Zout en peper
Bonenschotel met gehakt ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Bakpan
  • Houten lepel
  • Ovenschaal
  • Oven

Bereiden


20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/bonenschotel-met-gehakt


Voorbereiding – 5 minuten

Snijd de ui in kleine blokjes en de (groene) paprika in smalle reepjes. Plet de teentjes knoflook en snijd deze in zo fijn mogelijke stukjes. Laat de blikjes maïs en kidneybonen uitlekken. 

Bonenschotel met gehakt
Bonenschotel met gehakt

De bonenschotel met gehakt afmaken – 15 minuten

Voeg een scheutje olijfolie toe aan een bakpan en verhit op middel-hoog vuur. Fruit hierin de ui en knoflook in ongeveer 2 minuten aan, voeg dan het gemengd gehakt toe.

Bak het gehakt rul, bak de tomatenpuree mee en roer goed door. Voeg dan de kidneybonen en maïs toe aan de pan en roer er de groene paprika er doorheen.

Voeg peterselie toe en breng op smaak met peper en zout en ongeveer een eetlepel crème fraîche. Zet het vuur nu lager en laat 5 minuten lang zachtjes garen en roer af en toe met een houten lepel.

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Voeg de inhoud van de pan toe aan een ovenschotel, verdeel kaas over de bovenkant en bak deze bonenschotel 5 tot 10 minuten af.

Serveer deze lekkere bonenschotel met gehakt bijvoorbeeld met Spaanse rijst en geraspte kaas.

Bonenschotel met gehakt: veelgestelde vragen

Wat kun je het beste bij een bonenschotel met gehakt serveren?

Deze bonenschotel is ideaal aangezien je er veel mee kunt variëren. Bijvoorbeeld met gekookte witte rijst, kleine aardappeltjes uit de oven of zelfs op een tortilla!

Kun je de kidneybonen ook vervangen?

Je zou de kidneybonen ook kunnen vervangen door bijvoorbeeld bruine bonen, laat ze dan niet te lang doorkoken aangezien bruine bonen zachter zijn. Maar ook zwarte bonen of witte bonen kunnen ook, breng deze dan wel wat meer op smaak.

Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Aardappelpuree zelf maken
Volgend recept →
Klassieke waldorfsalade

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!