Ohmydish.nl


Avocado ijs

Heerlijk zacht en snel te maken avocado ijs, die je ook zonder ijsmachine kunt maken! Klaar in 25 minuten, recept voor 2 personen.

Avocado ijs
25 minuten 2 personen Toetjes
Avocado ijs

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 rijpe avocado
  • 1 limoen
  • 100 ml slagroom
  • 2 eetlepels suiker
Avocado ijs ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Ijsmachine
  • Mes
  • Fijne zeef
  • Kommetje
  • Lepel
  • Luchtdichte bak

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 2 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/avocado-ijs


Voorbereiding -- 5 minuten

Maak de rijpe avocado open door de avocado over de lengte in te snijden tot de pit. Draai de avocado in je handen en tik er voorzichtig met je (koks)mes in. Draai het mes om de pit uit de avocado te halen. Schep het vruchtvlees eruit met een lepel en wrijf door een fijne zeef in een kommetje.

Voeg het limoensap toe, dit zal ervoor zorgen dat de mooie groene kleur van de avocado behouden blijft. Meng ook de suiker en slagroom erdoor tot er een glad mengsel overblijft. Je kunt dit recept heel makkelijk verdubbelen naar wens, verdubbel simpelweg de ingrediënten.

Avocado softijs Avocado softijs

Het avocado softijs afmaken -- 20 minuten

Giet het avocado ijs mengsel in de ijsmachine en laat 20 minuten lang draaien, of totdat er een mooi ijs ontstaat. Dit is afhankelijk van de kracht van de ijsmachine. Je kunt het avocado softijs direct eten, of tot maximaal 3 maanden in een luchtdicht bakje bewaren.

Heb je geen ijsmachine? Geen probleem! Plaats het avocado softijs mengsel dan in een bakje in de vriezer. Roer om de 10 minuten. Er zal dan wel een minder glad ijs overblijven. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Aubergine tempura

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.