Aardappelgratin
😍 17 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Aardappelgratin vegetarisch

Een Frans recept voor aardappelgratin, lekker om eens een keer wat anders met aardappelen te doen. Recept voor 4 personen.

45 minuten
4 personen
Aardappelgratin ingrediënten

Recept aardappelgratin

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept aardappelgratin allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-05-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.

Bijgewerkt op: 18-01-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
35 minuten
Totale tijd
45 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met boter en pers / wrijf knoflook over de bodem heen om extra smaak aan het gerecht te geven. 

Schil en was de vastkokende aardappelen. Je kunt een foodprocessor of mandoline gebruiken om mooie, evenredige aardappelplakjes te snijden. Verdeel de aardappelplakjes over de ovenschaal en probeer de bovenste laag zo vlak mogelijk te houden. 

Meng een ei en slagroom samen in een kom en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel het mengsel over de aardappelplakjes en maak af door de bovenkant te bedekken met geraspte kaas. 

aardappelgratin
Aardappelgratin

De aardappelgratin afmaken – 35 minuten

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 35 minuten lang, of tot goudbruin met een krokante kaaslaag bovenop. 

Je kunt controleren of de aardappelgratin gaar is door er met een vork of houten spies in te prikken. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

17 waarderingen
😍
17
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
679.48 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
37.94 g
2.21 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
47.79 g
27.13 g
Eiwitten
23.88 g
Vezels
5.47 g
Natrium
632.60 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
200 gram vastkokende aardappelen 164.00 34.00 g - 0.20 g - 4.00 g 5.00 g 6.00 mg 1.00 mg 18.00 mg 40.00 mg 880.00 mg 100.00 mg 0.20 mg 0.60 mg - - 16.00 mg - - 0.16 mg 0.10 mg 0.50 mg - 18.00 µg - - -
0.25 teentje knoflook 1.75 0.35 g 0.01 g - - 0.08 g 0.02 g 0.05 mg 0.02 mg 2.13 mg 0.25 mg 7.50 mg 1.63 mg - 0.01 mg 0.02 µg - 0.18 mg - - - - 0.01 mg - 0.05 µg - - -
boter melk 23.89 0.02 g 0.02 g 2.68 g 1.76 g 0.02 g - 0.16 mg - 0.42 mg 0.07 mg 0.49 mg 0.65 mg - - - - - 0.04 mg 0.03 mg - - - - - - - -
75 ml slagroom melk 252.75 2.10 g 2.10 g 27.00 g 15.00 g 1.50 g - 26.25 mg - 56.25 mg 7.50 mg 71.25 mg 45.00 mg 0.01 mg 0.15 mg - - 0.75 mg 0.68 mg 0.26 mg 0.02 mg 0.08 mg 0.02 mg 0.15 µg 2.25 µg - - -
0.5 eieren ei 43.20 0.33 g 0.06 g 3.00 g 0.75 g 3.75 g - 36.00 mg 0.54 mg 15.00 mg 3.00 mg 39.00 mg 54.00 mg 0.02 mg 0.39 mg 10.50 µg 9.21 µg - 0.54 mg 0.06 mg 0.03 mg 0.09 mg 0.05 mg 0.69 µg 18.00 µg 0.33 mg 0.08 µg -
50 gram geraspte jonge kaas melk 189.50 - - 14.85 g 9.60 g 14.35 g - 225.00 mg 0.15 mg 510.00 mg 20.00 mg 55.00 mg 320.00 mg 0.59 mg 2.30 mg - - 0.25 mg 0.30 mg 0.16 mg 0.03 mg 0.17 mg 0.04 mg 1.10 µg 7.50 µg - - -
nootmuskaat - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
zout en peper 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
    679.48 37.94 g 2.21 g 47.79 g 27.13 g 23.88 g 5.47 g 632.60 mg 1.80 mg 605.80 mg 72.15 mg 1064.32 mg 522.79 mg 0.83 mg 3.47 mg 11.04 µg 9.23 µg 18.51 mg 1.55 mg 0.51 mg 0.23 mg 0.44 mg 0.61 mg 1.94 µg 45.97 µg 0.41 mg 2.94 µg -
0 reacties op "Aardappelgratin"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.