Ohmydish.nl


Aardappelgratin

Een Frans recept voor aardappelgratin, lekker om eens een keer wat anders met aardappelen te doen. Recept voor 4 personen.

Aardappelgratin
45 minuten 4 personen Bijgerechten
Aardappelgratin

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 800 gram vastkokende aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • Boter om mee in te vetten
  • 300 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 200 gram geraspte jonge kaas
  • Nootmuskaat
  • Zout en peper naar smaak
Aardappelgratin ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Foodprocessor of mandoline
  • Oven
  • Ovenschaal
  • Kom

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

45 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappelgratin


Voorbereiding -- 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius.

Vet een ovenschaal in met boter en pers / wrijf knoflook over de bodem heen om extra smaak aan het gerecht te geven. Schil en was de vastkokende aardappelen. Je kunt een foodprocessor of mandoline gebruiken om mooie, evenredige aardappelplakjes te snijden. Verdeel de aardappelplakjes over de ovenschaal en probeer de bovenste laag zo vlak mogelijk te houden.

Meng een ei en slagroom samen in een kom en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel het mengsel over de aardappelplakjes en maak af door de bovenkant te bedekken met geraspte kaas.

aardappelgratin aardappelgratin

De aardappelgratin afmaken -- 35 minuten

Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 35 minuten lang, of tot goudbruin met een krokante kaaslaag bovenop. Je kunt controleren of de aardappelgratin gaar is door er met een vork of houten spies in te prikken.

Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Bananenbrood zonder suiker
Volgend recept →
Frozen yoghurt met frambozen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.