Alles over pistache
De pistache bevat o.a. veel vitamines, eiwitten, vezels en mineralen. Een groene noot die veel gerechten een prachtige kleur geeft aan veel gerechten.
Deel deze kookgids via:
Geschreven door Véronique
Geplaatst op 26-06-2023.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Inhoudsopgave
Met zijn prachtige groene kleur is de pistache een must in de keuken. Pistache heeft een milde en lichtzoete smaak.
De gezondheidsvoordelen van pistache
Een pistachenoot bestaat voor 50% uit vet, onder deze vetten vallen voornamelijk onverzadigde vetzuren welke goed voor de gezondheid zijn.
Pistache bevat fytosterolen, deze verlagen het cholesterolgehalte bij het regelmatig eten van pistache.
De pistache is ook rijk aan eiwitten, koolhydraten, mangaan, fosfos, magnesium en vitamines van groep B.
Daarnaast bevat deze veel vezels en antioxidanten, die helpen tegen stress.
Wanneer is pistache verkrijgbaar?
Pistache is het hele jaar door verkrijgbaar.
Hoe kun je pistache het beste bewaren?
Doordat de pistache veel vet bevat wordt deze snel zacht als deze in contact komt met licht en vochtigheid.
Bewaar de pisatchenoten bij voorkeur in een afgesloten verpakking op een donkere en koele plek.
Hoe kies je de juiste pistache?
Pistache kun je gezouten of ongezouten kopen, gepeld of ongepeld. Ook kun je pistache in poedervorm en als puree kopen. Let bij het kopen van pistache vooral op de kleur.
Soorten pistache
Er zijn verschillende soorten pistachebomen over de hele wereld. Zo komen veel pistachenootjes in de supermarkt uit Californië.
Een andere mogelijkheid is pistache uit Sicilië, Iran en nog veel meer.
Is pistache gezond?
Ja, want de pistache bevat o.a. veel vitamines, eiwitten, vezels en mineralen.
Hoe groeit pistache?
Pistache komt van een kleine boom, de pistacheboom. De pistache wordt ook wel pimpernoot genoemd.
Wat vind je van deze kookgids?
0 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Lekkere recepten met pistache
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.