Linzen
😍 0Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Alles over linzen

Linzen kun je zowel warm als koud eten en zijn een voedzame peulvrucht.

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel deze kookgids via:

Véronique Pouw

Geschreven door Véronique

Geplaatst op 27-07-2022.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 27-07-2022

Inhoudsopgave

Linzen zijn de zaden van een linzenplant en ze groeien in peulen. Linzen zijn vooral populair bij vegetariërs en veganisten aangezien deze boordevol plantaardige eiwitten en koolhydraten zitten.

De gezondheidsvoordelen van linzen

Linzen zijn zeer rijk aan koolhydraten en eiwitten en geven ons daardoor energie en verzadiging.

Ze bevatten weinig calorieën en door het hoge vezelgehalte hebben ze ene positief effect op de darmen.

Wanneer zijn linzen verkrijgbaar?

Linzen zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

JAN
FEB
MAR
APR
MEI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

Hoe kun je linzen het beste bewaren?

Linzen kun je heel lang bewaren in een goed afgesloten bak of pot.

Hoe kies je de juiste linzen?

Goede linzen zijn glad en hebben geen beschadigingen.

Soorten linzen

Er bestaan heel veel soorten linzen, de meeste bekende is de groene soort (Puy linzen). 

Daarnaast bestaan er o.a. ook bruine, blonde, gele en rode linzen.

Voedingswaarde
Per 60 gram linzen
Energiewaarde
59 kcal
Vet
0,4 gram
Voedingsvezels
3,2 gram
Eiwitten
5,3 gram plantaardig
Koolhydraten
7 gram
Natrium/zout
0,01 gram zout

Tips!

Wat zijn linzen?

Linzen zijn de zaden van een linzenplant. Linzen zijn peulvruchten, technisch gezien is het een graangewas. Ze komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa.

Hoe lang linzen koken?

Hoe lang linzen moeten koken is afhankelijk van de soort die je gebruikt. Kook linzen in gezouten water, zo behouden ze hun vorm beter. 

Rode linzen zijn al na ongeveer een kwartier gaar, terwijl bruine linzen bijna een uur kooktijd nodig hebben.

Hoe groeien linzen?

Linzen groeien aan de linzenplant, de zaden zitten in een peul. De zaden worden uit de peulen gehaald en vervolgens gedroogd.

Wat vind je van deze kookgids?

0 waarderingen
😍
0
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
0 reacties op "Linzen"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekkere recepten met linzen

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.