De courgette is misschien wel de makkelijkste groenten om mee te koken omdat deze met bijna alles wel goed combineert.
De courgette is een makkelijke groente, zowel om zelf te kweken als thuis te bereiden. De courgette heeft niet echt een uitgesproken smaak, waardoor deze in veel gerechten goed combineert.
De courgette staat erom bekend caloriearm te zijn. Courgette bevat veel vitamine C, kalium en vezels die zorgen voor een gezond darmstelsel.
De courgette is het hele jaar verkrijgbaar, maar in principe loopt het seizoen van mei tot september.
| JAN | FEB | MAR | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X | X | X | X | X |
De courgette is ongeveer 4 tot 5 dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast. Courgette kun je ook in een koude donkere ruimte bewaren, zoals een kelder.
Een goede courgette is stevig en heeft een gladde en glanzende schil.
Er zijn net iets minder dan 400 soorten courgette, waarvan de groene courgette de bekendste is. Er bestaan ook o.a. ronde, gele en witte courgettes.
| Voedingswaarde | Per 50 gram courgette |
|---|---|
| Energiewaarde | 9 kcal |
| Vet | 0 gram |
| Voedingsvezels | 0,5 gram |
| Eiwitten | 0,6 gram plantaardig |
| Koolhydraten | 1,2 gram |
| Natrium/zout | 0 gram zout |
| Bron | Voedingscentrum.nl |
Hoeveel weegt een courgette?
Courgettes kunnen ontzettend van formaat variëren, gemiddeld weegt een courgette ongeveer 300 - 350 gram.
Hoe groeit een courgette?
Een courgette groeit aan een kruipende plant die behoorlijk groot kan worden.
Hoe lang courgette bakken?
De exacte baktijd van courgette is afhankelijk van de grootte van de stukjes. Stukken courgette die niet al te dik zijn, kunnen al binnen 5 minuten volledig gaar zijn in de oven of pan.
Een ravioli ovenschotel is een ideaal doordeweeks gerecht voor wanneer je weinig tijd hebt om te koken. Met een lekkere tomatensaus, verse basilicum en mozzarella.
Een kruidige Marokkaanse stoofpot met mals rundvlees, kikkererwten, courgette en meer. Extra lekker in combinatie met couscous.
Een maaltijdsalade met krieltjes, gegrilde courgette en gemengde sla. Extra lekker met een frisse dressing met een vleugje pesto.
Deze frisse courgette salade met mozzarella is een heerlijk fris bijgerecht. Of als een heerlijke lichte en snelle salade als voorgerecht of lunch.
Heerlijke en simpele Italiaanse groenten uit de oven, het perfecte bijgerecht met zoete tomaatjes en kruidige groenten.
Deze kruidige couscous met geroosterde tomaatjes, groenten en nootjes is zelfs vegan. De tomaatjes maken dit gerecht extra smaakvol.
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
