Basilicum is een populair kruid met een geneeskrachtige werking. Het is dus gezond om meer basilicum te eten, bekijk hier alle basilicum recepten.
Geschreven door Véronique
Gepubliceerd op 03-03-2023.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 03-03-2023
Basilicum geeft veel smaak aan een gerecht en wordt vooral veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Door zijn prachtige kleur en vorm is verse basilicum vaak ideaal om gerechten mee te garneren.
Basilicum is een geneeskrachtig kruid welke de spijsvertering kan bevorderen. Basilicum helpt ook om het zenuwstelsel weer in balans te krijgen en zou zelfs helpen om angst en stress te verminderen.
Basilicum is goed voor ons immuunsysteem en helpt misselijkheid, vermoeidheid en zelfs koorts te voorkomen.
Verse basilicum is het hele jaar door verkrijgbaar.
Takjes verse basilicum worden snel donker en slap bij het bewaren in de koelkast, dit komt omdat deze te koud is. Bewaar basilicum daarom het liefste op een koele plek, maar buiten de koelkast. Wikkel de takjes in met licht vochtig keukenpapier, zo kun je de verse basilicum enkele dagen bewaren.
Wil je de basilicum langer kunnen bewaren kun je deze eventueel drogen of invriezen.
Een basilicumplantje kun je langer bewaren als je de aarde goed vochtig houdt. Zet de gekochte plantjes bij voorkeur in een groter potje met extra potgrond, zo heeft het plantje meer voeding en kun je er maandenlang van genieten op je vensterbank.
Kies verse basilicum die stevige groene blaadjes heeft. Zodra de blaadjes al een beetje slap zijn of zelfs al donkere plekjes hebben, zijn ze na 1 of 2 dagen volledig onbruikbaar.
Er bestaan ontzettend veel soorten basilicum, de meest bekende soort is de 'Ocimum basilicum'. Daarnaast bestaan er nog honderden soorten van paarse basilicum tot Thaise basilicum.
Wat kan ik Thaise basilicum kopen?
Thaise basilicum is te koop bij de Albert Heijn, sommige andere supermarkten en bij de toko.
Kun je basilicum invriezen?
Je kunt basilicum invriezen, dit kun je het beste doen door deze te pureren samen met een beetje olijfolie.
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!