"An apple a day, keeps the doctor away" is niet voor niks een bekende uitspraak, want de appel heeft ontzettend veel gezondheidsvoordelen.
De appel is veruit het meest gegeten soort fruit. Ze zijn er in verschillende rassen, van zoet tot zuur en alles daar tussenin.
De meeste vitamines zitten in de schil, het is dus beter om een appel niet te schillen. Appels zijn een goede bron van antioxidanten en de vezels in appels zijn goed voor de spijsvertering.
Appels zijn het hele jaar verkrijgbaar, maar de appelpluk loopt in principe van augustus tot begin november, afhankelijk van het ras.
| JAN | FEB | MAR | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
Appels kun je het beste op de fruitschaal bewaren, op kamertemperatuur zijn ze ongeveer een week houdbaar. In de groentelade van de koelkast zijn appels ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.
Een goede appel herken je aan de schil, deze behoort egaal en stevig zijn.
Er bestaan wel meer dan 1.000 appelrassen.
De bekendste appelrassen:
| Voedingswaarde | Per appel zonder schil |
|---|---|
| Energiewaarde | 232 kJ 55 kcal |
| Vet | 0,1 gram |
| Voedingsvezels | 1,6 gram |
| Eiwitten | 0 gram plantaardig |
| Koolhydraten | 12 gram |
| Natrium/zout | 0,001 gram natrium 0,003 gram zout |
| Bron | Voedingscentrum.nl |
Hoeveel calorieën zitten er in een appel?
Er zitten ongeveer 75 kilocalorieën in een appel.
Welke appels voor appeltaart?
Voor een appeltaart kun je het beste een stevige appel kiezen die niet te veel vocht loslaat tijdens het bakken.
Voorbeelden van. ditsoort appels zijn: Jonagold, Elstar, Goudreinet, Golden Delicious, Braeburn en nog veel meer soorten.
Wanneer zijn appels rijp?
Appels zijn rijp als ze makkelijk van de boom loskomen. Ook ruiken rijpe appels heerlijk.
Een frisse witlof en appelsalade met karnemelk dressing kan het hele jaar door gegeten worden, ook in de winter. Met zelfgemaakte croutons.
Deze rode kool met appel en kaneel is een ideaal bijgerecht voor de winter. Heerlijke gestoofde rode kool bomvol smaak.
Een hete bliksem ovenschotel met zuurkool is een heerlijke simpele doordeweekse maaltijd. Salie maakt deze ovenschotel extra lekker.
Smaakvolle vegetarische couscous met appel en sperziebonen. Lekker fris en vullend, recept voor 6 personen. Klaar in iets meer dan een half uur.
Heerlijk Frans dessert, een citroen flan met tutti frutti. Deze moet je gewoon een keer proberen, recept voor 6 personen.
Broccolisalade met appel is niet een combinatie die direct in je op komt, maar erg lekker! Op smaak gemaakt met o.a. mayonaise en knapperige wortel.
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
