Een zelfgemaakte kipschnitzel is super makkelijk, heerlijk malse kip met een krokant jasje. Maar wat maakt deze schnitzel extra lekker?
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 01-04-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets. Leg een stuk huishoudfolie op een kipfilet. Sla de kipfilets platter met een vleeshamer of onderkant van een pan.
Bestrooi de platte kipfilets met peper en zout aan beide kanten. Zet 3 diepe borden klaar, het eerste bord met paar eetlepels bloem, een tweede met 2 losgeklopte eieren en een derde bord met paneermeel.
Meng een kleine handvol fijn geraspte grana padano door het paneermeel. Dit is optioneel maar geeft de kipschnitzels een extra lekkere smaak.
Haal de kipfilets eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel. Zorg er telkens voor dat de kipfilets volledig bedekt zijn.
Verhit een flinke klont boter in een grote bakpan en bak de gepaneerde kipfilets enkele minuten aan beide kanten tot deze mooi goudbruin is. Bak de kipschnitzels niet te lang, zodat de kip niet droog zal worden.
Serveer bijvoorbeeld met krieltjes en broccoli, eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | kipfilets | 171.00 | - | - | 6.00 g | 2.25 g | 45.00 g | - | 75.00 mg | 1.05 mg | 15.00 mg | 52.50 mg | 600.00 mg | 510.00 mg | 0.05 mg | 1.05 mg | - | - | - | 0.15 mg | 0.03 mg | 0.11 mg | 0.11 mg | 1.05 mg | 0.45 µg | 3.00 µg | - | - | - | ||
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 0.5 | eetlepel | bloem | gluten | 22.75 | 4.36 g | 0.09 g | 0.09 g | 0.01 g | 0.71 g | 0.18 g | 0.13 mg | 0.06 mg | 1.25 mg | 1.25 mg | 11.25 mg | 6.25 mg | 0.02 mg | 0.07 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 2.19 µg | - | - | - |
| 0.5 | eieren | ei | 43.20 | 0.33 g | 0.06 g | 3.00 g | 0.75 g | 3.75 g | - | 36.00 mg | 0.54 mg | 15.00 mg | 3.00 mg | 39.00 mg | 54.00 mg | 0.02 mg | 0.39 mg | 10.50 µg | 9.21 µg | - | 0.54 mg | 0.06 mg | 0.03 mg | 0.09 mg | 0.05 mg | 0.69 µg | 18.00 µg | 0.33 mg | 0.08 µg | - | |
| 0.25 | flinke handvol | paneermeel | ei, gluten, soja | 71.81 | 13.69 g | 1.13 g | 0.56 g | 0.28 g | 2.44 g | 0.75 g | 159.38 mg | 0.22 mg | 3.75 mg | 1.88 mg | 56.25 mg | 18.75 mg | 0.06 mg | 0.17 mg | - | - | 1.13 mg | - | - | 0.09 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - |
| 0.25 | handvol | fijn geraspte grana padano | melk, ei | 29.25 | 0.04 g | - | 2.10 g | 1.43 g | 2.40 g | - | 112.50 mg | 0.04 mg | 90.00 mg | 2.25 mg | 11.25 mg | 75.00 mg | - | 0.30 mg | - | 1.50 µg | - | - | 30.00 mg | - | 0.03 mg | - | 0.11 µg | 1.35 µg | 0.04 mg | 0.19 µg | - |
| 0.25 | klont | roomboter | melk | 27.56 | 0.03 g | 0.03 g | 3.09 g | 2.03 g | 0.03 g | - | 0.19 mg | - | 0.49 mg | 0.08 mg | 0.56 mg | 0.75 mg | - | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 369.97 | 19.58 g | 1.32 g | 14.91 g | 6.77 g | 54.51 g | 1.37 g | 722.32 mg | 2.01 mg | 129.49 mg | 62.28 mg | 729.40 mg | 666.26 mg | 0.16 mg | 1.99 mg | 11.02 µg | 10.73 µg | 2.46 mg | 0.74 mg | 30.13 mg | 0.24 mg | 0.27 mg | 1.13 mg | 1.25 µg | 24.71 µg | 0.45 mg | 3.13 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!