Zalmspread

Met dit recept kun jij je eigen zalmspread maken. Heerlijk voor op brood of op een toastje. Je kunt eventueel ook verse zalm gebruiken voor dit recept, zalm uit blik is echter wel veel goedkoper.

Voorbereiding – 5 minuten

Schil een halve Granny smith appel, haal het klokhuis eruit en snijd de appel in blokjes met behulp van een koksmes. Doe de appelblokjes in een grote kom. 

Was en snijd de halve lenteui en doe deze ook in de grote kom. Laat het blikje zalm uitlekken. Plet het teentje knoflook met een koksmes en snijd deze zo fijn mogelijk. Meng de knoflook door de rest van de ingrediënten. 

Zalmspread

De zalmspread afmaken – 5 minuten

Voeg de (uitgelekte) zalm, 2 eetlepels mayonaise, 2 theelepels kappertjes en een beetje citroensap toe aan de kom en meng alles goed samen. Probeer de zalmstukjes goed te verdelen. 

Proef, en breng de zalmspread op smaak met peper en zout. Je kunt naar smaak meer mayonaise en/of kappertjes toevoegen. Geniet van deze zelfgemaakte zalmspread!