Vullende pannenkoek met zalm

(16)

In maar een kwartier tijd is deze vullende zalm pannenkoek en spinazie klaar! Geschikt als avondmaaltijd, recept voor 1 persoon.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Hoofdgerechten
Vullende pannenkoek met zalm

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Gerookte zalmplakjes
  • Verse spinazie
  • Kleine handvol geraspte jonge kaas
  • 1 eitje
  • 125 bloem
  • Peper en zout
  • 200 ml volle melk
  • Klontje boter
Vullende pannenkoek met zalm Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Grote kom
  • Garde
  • Grote bakpan
  • Siliconen spatel

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 1 persoon Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vullende-pannenkoek-met-zalm


Voorbereiding -- 5 minuten

Voeg 125 gram bloem toe aan de grote kom, giet er 200 ml volle melk bij en voeg het eitje toe. Meng met behulp van een garde tot een stevig beslag. 

Voeg dan een handvol geraspte jonge kaas toe en meng dit goed door het beslag heen. Breng op smaak met peper en zout.

De vullende pannenkoek met zalm bakken -- 10 minuten

Verhit een klontje boter in de grote bakpan. Giet dan het beslag in de pan. Bak de pannenkoek rustig op een laag vuur, controleer dan met behulp van een siliconen spatel of de onderkant goudbruin gebakken is, draai de pannenkoek dan een keer om. 

Controleer of de onderkant van de pannenkoek goudbruin aan het worden is. Voeg naar wens plakjes zalm toe aan 1 helft van de bovenkant van de pannenkoek. Voeg dan een handje verse spinazie toe en vouw de pannenkoek dan dubbel. Bak een aantal minuten mee en serveer direct. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
16 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Ovenschotel met romige kip

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!