Inloggen

😍 5 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Venkeltaartjes

Name: Venkeltaartjes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 1 venkelknol; 6 plakken bladerdeeg; Olijfolie; Peper en zout naar smaak; Kleine handvol geraspte kaas; 1 ei; 125 ml crème fraîche

Geniet van een hartige lunch met deze heerlijke venkeltaartjes. Met een knapperige bite en een subtiele smaak van crème fraîche.

25 minuten

4 personen

Lunch

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

49 (Laag)

12.83 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

418.40 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

26.17 g
2.72 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

30.55 g
15.51 g

Eiwitten

10.23 g

Vezels

1.74 g

Natrium

648.70 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept venkeltaartjes

Recept venkeltaartjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 06-04-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd de venkelknol in niet al te dikke plakjes. Verhit een grillpan op middel-hoog vuur en besmeer de venkelplakjes aan beide kanten met olijfolie. Grill de venkelplakjes 2 - 3 minuten aan beide kanten totdat er zichtbare grill lijnen ontstaan.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de crème fraîche samen met een ei glad. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel een dun laagje van dit mengsel over elk stukje bladerdeeg, maar laat de randen vrij.

De venkeltaartjes afmaken – 15 minuten

Maak de venkeltaartjes af door er een beetje geraspte kaas op te doen. Bedek de venkelplakjes niet al te veel.

Bak de venkeltaartjes in 10 tot 15 minuten goudbruin. Serveer direct, of bewaar de venkeltaartjes tot maximaal 1 dag in de koelkast. Geniet ervan!

Wat vind je hiervan?

5 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

418.40 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

26.17 g
2.72 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

30.55 g
15.51 g

Eiwitten

10.23 g

Vezels

1.74 g

Natrium

648.70 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.93 mg

Calcium

183.12 mg

Magnesium

15.86 mg

Kalium

15.86 mg

Fosfor

174.51 mg

Koper

0.18 mg

Zink

1.03 mg

Jodium

5.77 µg

Seleen

4.63 µg

Vitamines

Vitamine C

2.96 mg

Vitamine D

0.93 mg

Vitamine A

0.23 mg

Vitamine B1

0.26 mg

Vitamine B2

0.33 mg

Vitamine B6

0.13 mg

Vitamine B12

0.68 µg

Foliumzuur

22.18 µg

Vitamine E

0.24 mg

Vitamine K

2.90 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25		venkelknol		10.00	1.75 g	-	-	-	0.50 g	0.58 g	17.50 mg	0.35 mg	16.25 mg	2.50 mg	100.00 mg	11.25 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	1.25 mg	-	-	0.05 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	7.50 µg	-	-	-
1.5	plak	bladerdeeg	gluten	228.00	22.50 g	2.52 g	13.80 g	6.12 g	3.30 g	0.72 g	210.00 mg	0.18 mg	6.00 mg	2.40 mg	51.00 mg	36.00 mg	-	0.12 mg	-	-	-	0.30 mg	0.06 mg	0.18 mg	0.18 mg	0.06 mg	-	3.00 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handvol	geraspte kaas	melk	47.38	-	-	3.71 g	2.40 g	3.59 g	-	56.25 mg	0.04 mg	127.50 mg	5.00 mg	13.75 mg	80.00 mg	0.15 mg	0.58 mg	-	-	0.06 mg	0.08 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.28 µg	1.88 µg	-	-	-
0.25		ei	ei	21.60	0.17 g	0.03 g	1.50 g	0.38 g	1.88 g	-	18.00 mg	0.27 mg	7.50 mg	1.50 mg	19.50 mg	27.00 mg	0.01 mg	0.20 mg	5.25 µg	4.60 µg	-	0.27 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.35 µg	9.00 µg	0.17 mg	0.04 µg	-
31.25	ml	crème fraîche	melk	105.00	0.63 g	0.16 g	11.25 g	6.56 g	0.78 g	-	7.81 mg	-	21.88 mg	3.13 mg	31.25 mg	18.75 mg	-	0.06 mg	-	-	0.31 mg	0.28 mg	0.09 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.06 µg	0.63 µg	-	-	-
				418.40	26.17 g	2.72 g	30.55 g	15.51 g	10.23 g	1.74 g	648.70 mg	0.93 mg	183.12 mg	15.86 mg	226.59 mg	174.51 mg	0.18 mg	1.03 mg	5.77 µg	4.63 µg	2.96 mg	0.93 mg	0.23 mg	0.26 mg	0.33 mg	0.13 mg	0.68 µg	22.18 µg	0.24 mg	2.90 µg	-