Tortellini met spekjes en kruidenolie

Name: Tortellini met spekjes en kruidenolie
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gram tortellini met kaas vulling; 2 dl. slagroom; 100 gram spekreepjes; 6 zongedroogde tomaten; Olijfolie; Verse peterselie; Handvol verse spinaziebladeren; Zout en peper naar smaak

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Met kaas gevulde tortellini met een romige speksaus en een frisse kruidenolie. Recept voor 4 personen, klaar in een half uur.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

40.17 (Laag)

10.34 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

422.12 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.73 g
7.72 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

29.43 g
14.03 g

Eiwitten

13.60 g

Vezels

3.81 g

Natrium

1029.77 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Tortellini met spekjes en kruidenolie ingrediënten

Recept tortellini met spekjes en kruidenolie

Recept tortellini met spekjes en kruidenolie allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-12-2014, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Snijd de zongedroogde tomaten in dunne plakjes. Voeg een halfvol spinaziebladeren samen met verse peterselie en flink wat olijfolie in de blender en pureer tot een glad mengsel.

Dit maakt een hele lekkere en makkelijke kruidenolie.

De tortellini afmaken – 25 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Voeg de tortellini toe en kook gaar, kijk op de verpakking om te weten hoe lang de pasta moet koken. Maak in de tussentijd de saus.

Verhit de grote bakpan op middelhoog vuur en bak daar de spekreepjes in krokant. Voeg dan slagroom en de gesneden zongedroogde tomaten toe. Roer goed samen en breng op smaak met peper en zout.

Giet de pasta af en schep deze door de saus heen, serveer de tortellini in een diep bord en besprenkel met de kruidenolie. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

422.12 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.73 g
7.72 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

29.43 g
14.03 g

Eiwitten

13.60 g

Vezels

3.81 g

Natrium

1029.77 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.25 mg

Calcium

115.65 mg

Magnesium

57.77 mg

Kalium

57.77 mg

Fosfor

129.54 mg

Koper

0.34 mg

Zink

1.05 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

8.11 µg

Vitamines

Vitamine C

21.24 mg

Vitamine D

0.45 mg

Vitamine A

18.11 mg

Vitamine B1

0.21 mg

Vitamine B2

0.34 mg

Vitamine B6

0.70 mg

Vitamine B12

0.73 µg

Foliumzuur

36.80 µg

Vitamine E

1.48 mg

Vitamine K

104.92 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	tortellini met kaas vulling	ei, melk, gluten	80.00	15.00 g	0.50 g	0.50 g	0.15 g	3.50 g	1.00 g	150.00 mg	0.50 mg	25.00 mg	10.00 mg	50.00 mg	35.00 mg	0.05 mg	0.25 mg	-	4.00 µg	-	-	5.00 mg	0.05 mg	0.10 mg	0.05 mg	0.25 µg	15.00 µg	0.25 mg	0.05 µg	-
0.5	dl	slagroom	melk	168.50	1.40 g	1.40 g	18.00 g	10.00 g	1.00 g	-	17.50 mg	-	37.50 mg	5.00 mg	47.50 mg	30.00 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	0.50 mg	0.45 mg	0.18 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.10 µg	1.50 µg	-	-	-
25	gram	spekreepjes		125.00	-	-	10.00 g	3.75 g	6.25 g	-	500.00 mg	0.38 mg	5.00 mg	5.00 mg	75.00 mg	50.00 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	3.75 µg	-	-	12.50 mg	0.08 mg	0.10 mg	0.13 mg	0.38 µg	2.50 µg	0.25 mg	0.25 µg	-
1.5		zongedroogde tomaten		38.70	8.06 g	5.73 g	0.59 g	0.08 g	2.11 g	1.90 g	10.35 mg	1.37 mg	20.85 mg	27.00 mg	381.45 mg	0.12 mg	0.22 mg	0.33 mg	-	0.15 µg	6.45 mg	-	0.27 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.46 mg	-	2.10 µg	0.53 mg	11.76 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		verse peterselie		0.68	0.03 g	-	-	-	0.09 g	0.09 g	0.60 mg	0.15 mg	0.80 mg	1.00 mg	17.00 mg	2.60 mg	-	0.02 mg	-	-	3.20 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.40 µg	-	-	-
0.25	handvol	verse spinaziebladeren		2.81	0.11 g	0.08 g	0.06 g	-	0.47 g	0.38 g	12.19 mg	0.77 mg	22.50 mg	8.44 mg	121.88 mg	10.31 mg	0.02 mg	0.09 mg	-	0.19 µg	9.75 mg	-	0.15 mg	0.02 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	13.13 µg	0.38 mg	90.00 µg	-
		zout en peper		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				422.12	25.73 g	7.72 g	29.43 g	14.03 g	13.60 g	3.81 g	1029.77 mg	3.25 mg	115.65 mg	57.77 mg	703.91 mg	129.54 mg	0.34 mg	1.05 mg	0.52 µg	8.11 µg	21.24 mg	0.45 mg	18.11 mg	0.21 mg	0.34 mg	0.70 mg	0.73 µg	36.80 µg	1.48 mg	104.92 µg	-

0 reacties op "Tortellini met spekjes en kruidenolie"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.