Spinaziesalade met feta
😍 7Geweldig
😋 1Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Spinaziesalade met feta vegetarisch

Deze vegetarische spinaziesalade met feta is een heerlijke lunch salade of lekker als bijgerecht. Een frisse salade met citroen, pecannoten, appel en meer.

20 minuten
4 personen
Spinaziesalade met feta ingrediënten
Recept spinaziesalade met feta

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-04-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 05-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Was de spinazie, verwijder overtollig water met een slacentrifuge en verwijder eventueel de harde steeltjes. Pel de rode ui en snijd deze fijn. 

Spinaziesalade met feta
Spinaziesalade met feta

De spinaziesalade met feta afmaken – 15 minuten

Was de cherrytomaatjes en snijd deze kleiner. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze in dunne plakjes. Verwijder de harde kern van de venkel, snijd de venkel in dunne plakken. Hak de pecannoten grof.

Maak de dressing direct in een grote kom door citroensap, oregano en olijfolie te mengen en breng op smaak met peper en zout. 

Meng de spinazie, venkel, rode ui, appel en tomaatjes met de dressing. Maak de salade af met pecannoten en verkruimelde feta, eet smakelijk!

Tips!

Kan ik de pecannoten vervangen?

Je kunt de pecannoten eventueel vervangen met walnoten, hazelnoten of amandelen, deze combineren ook goed met spinazie.

Hoeveel spinazie per persoon?

Voor een spinaziesalade is 50 gram verse spinazie voldoende, samen met de overige ingrediënten is het toch een vullende salade.

Ga je spinazie koken, stomen of wokken dan zal deze tijdens het bereiden ontzettend slinken, reken daarom zo'n 250 gram verse spinazie per persoon.

Reken zo'n 150 gram diepvries spinazie per persoon.

Wat vind je van dit recept?

8 waarderingen
😍
7
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
337.9 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
11.69 g
7.1 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
28.03 g
9.93 g
Eiwitten
10.05 g
Vezels
4.06 g
Natrium
934.23 mg
Mineralen
Ijzer
3.44 mg
Calcium
313.94 mg
Magnesium
41.46 mg
Kalium
41.46 mg
Fosfor
244.83 mg
Koper
0.22 mg
Zink
2.32 mg
Jodium
0.52 µg
Selenium
0.53 µg
Vitamines
Vitamine C
41.75 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
104.53 mg
Vitamine B1
0.18 mg
Vitamine B2
0.29 mg
Vitamine B6
0.19 mg
Vitamine B12
0.15 µg
Foliumzuur
47.88 µg
Vitamine E
1.15 mg
Vitamine K
243.46 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Spinaziesalade met feta"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.