Name: Spaghetti carbonara
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees,Italiaans
Ingredients: 400 gram spaghetti; optioneel: 3 eetlepels olijfolie; 200 gram spekreepjes; 2 eieren; 200 ml slagroom; 75 Parmezaanse kaas; Zout en peper naar smaak

Spaghetti carbonara

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

400 gram spaghetti
optioneel: 3 eetlepels olijfolie
200 gram spekreepjes
2 eieren
200 ml slagroom
75 Parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Grote pan
Grote bakpan
Keukentang
Kom
Garde

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/spaghetti-carbonara

Spaghetti carbonara

De spaghetti carbonara maken -- 20 minuten

Kook de pasta aan de hand van de instructies op de verpakking. Verhit in de tussentijd eventueel 3 eetlepels olijfolie in de grote bakpan. Voeg de spekjes toe en bak deze mooi bruin en zet het vuur dan laag. Scheid de eieren en klop de eidooiers los in een kom met een garde. Voeg dan 200 ml slagroom toe, en breng dit op smaak met peper en zout.

Giet de spaghetti af zodra deze gaar is, en verplaats deze naar de bakpan met de spekjes. Verhit alles opnieuw, giet de inhoud van de kom er overheen en blijf roeren. Bak alles 2 - 3 minuten lang door. Serveer de spaghetti carbonara direct en rasp er Parmezaanse kaas overheen.

Geniet van deze heerlijke Italiaanse klassieker!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen

Pasta Romig Simpel Snel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!