Ohmydish.nl


Spaghetti carbonara

Deze heerlijke Italiaanse klassieker kun je elke dag van de week maken. De spaghetti carbonara is klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Spaghetti carbonara

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram spaghetti
  • optioneel: 3 eetlepels olijfolie
  • 200 gram spekreepjes
  • 2 eidooiers
  • optioneel: 200 ml slagroom
  • 75 gram Parmezaanse kaas
  • Zout en peper naar smaak
Spaghetti carbonara ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Grote pan
  • Grote bakpan
  • Keukentang
  • Kom
  • Garde

Bereiden


20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/spaghetti-carbonara


De spaghetti carbonara maken -- 20 minuten

Vul een grote pan met water, breng aan de kook en kook hierin de spaghetti al dente

Verhit in de tussentijd eventueel 3 eetlepels olijfolie in de grote bakpan. Voeg de spekjes toe en bak deze mooi bruin en zet het vuur dan laag. Scheid de eieren en klop de eidooiers los in een kom met een garde. Voeg dan optioneel 200 ml slagroom toe, en breng dit op smaak met peper en zout. 

Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara

Giet de spaghetti af zodra deze gaar is, en verplaats deze naar de bakpan met de spekjes. Verhit alles nog kort en roer de losgeklopte eidooiers door de spaghetti. Zet het vuur uit en roer goed zodat de eidooiers geen klontjes vormen.

Serveer de spaghetti carbonara direct en rasp er Parmezaanse kaas overheen. Geniet van deze heerlijke Italiaanse klassieker!

Aangeraden producten (4)


Wat vind jij van dit recept?
4 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Groene olijventapenade

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.