Salade met peer en gorgonzola

(10)

Heerlijke salade van peer en gorgonzola, walnoten en een friszure dressing. Recept voor 4 personen. Klaar in minder dan 10 minuten.

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch
Salade met peer en gorgonzola

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 40 gram honing
  • 50 ml witte wijnazijn
  • 100 ml olijfolie
  • 1 theelepel mosterd
  • Halve citroen
  • Peper en zout naar smaak
  • 2 kropjes little gem sla
  • ongeveer 100 gram Gorgonzola kaas
  • Klein handje walnoten
  • 2 rijpe peren
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
Salade met peer en gorgonzola Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Klein mesje
  • Snijplank
  • Kleine kom
  • Dunschiller
  • Garde
  • Grote bakpan

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/salade-met-peer-en-gorgonzola


Voorbereiding -- 5 minuten

Schil de peren met behulp van een dunschiller. Snijd de peren in partjes en haal het klokhuis eruit. 

Was de little gem sla en pers het sap van een halve citroen. 

Voeg honing, witte wijnazijn, sap van een halve citroen en mosterd toe aan een kleine kom. Meng met behulp van een garde tot een dressing terwijl je langzaam de olijfolie erbij schenkt.

Proef, en breng de dressing op smaak met peper en zout. 

Salade met peer en gorgonzola
Salade met peer en gorgonzola

De salade van peer en gorgonzola afmaken -- 5 minuten

Scheur de little gem salade in grove stukken en leg op een bord. Verkruimel de walnoten en verdeel samen met de gorgonzola kaas over de salade. 

Verhit een aantal eetlepels zonnebloemolie in de grote bakpan. Bak de peren een aantal minuten en voeg toe aan de salade. Schenk de dressing over de salade heen en serveer direct. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

10 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.