Wist je dat je verslaafd kunt raken aan kaas? Logisch met deze heerlijke salade met gebakken geitenkaas. Heerlijk als lunch.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 08-04-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 09-02-2025
Was de gemengde sla om eventueel wat zand eruit te spoelen. Plaats de gemengde sla in de sla centrifuge en draai deze totdat de sla mooi droog is. Was de komkommer en cherry tomaten.
Snijd de komkommer in kleine stukjes, en de cherry tomaten doormidden. Snijd de lenteuitjes in kleine stukjes. Pers sap uit de limoen, deze wordt gebruikt in de dressing. Meng het limoensap met zout en peper door elkaar.
Voeg dan langzaam maar zeker de zonnebloemolie toe, terwijl je de dressing mixt met een garde. Doe dit totdat de gewenste dikte is bereikt. Roer eventueel nog wat meer peper en zout door de dressing, mits gewenst.
Verhit een scheut zonnebloemolie toe aan de bakpan met dikke bodem en verhit deze tot een temperatuur van 180 graden celsius.
Tik 1 ei in een klein kommetje los en voeg wat broodkruim toe aan een ander kommetje. Snijd de geitenkaas in dikke stukken. Bedek de geitenkaas met ei, daarna met paneermeel.
Verdeel de gemengde sla, lenteui, komkommer, cherry tomaten (feta en olijven) over de borden. Pel de avocado en snijd deze in stukjes. Bak de stukken geitenkaas wanneer de olie heet genoeg is, in ongeveer 2 tot 3 minuten gaar.
Of totdat er een mooie goudbruine kleur ontstaat aan beide kanten. Besprenkel de salade met de limoendressing, en verdeel er de avocado en gebakken geitenkaas over de borden. Eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 | gram | geitenkaas | melk | 20500 | 110 g | 110 g | 1730 g | 1110 g | 1200 g | - | 36000 mg | 040 mg | 13000 mg | 1300 mg | 13500 mg | 21000 mg | - | 060 mg | - | - | - | 040 mg | 022 mg | 004 mg | 034 mg | 030 mg | 024 µg | 1400 µg | - | - | - |
| 0.5 | ei | ei | 4320 | 033 g | 006 g | 300 g | 075 g | 375 g | - | 3600 mg | 054 mg | 1500 mg | 300 mg | 3900 mg | 5400 mg | 002 mg | 039 mg | 1050 µg | 921 µg | - | 054 mg | 006 mg | 003 mg | 009 mg | 005 mg | 069 µg | 1800 µg | 033 mg | 008 µg | - | |
| 0.5 | handje | paneermeel | ei, gluten, soja | 9575 | 1825 g | 150 g | 075 g | 038 g | 325 g | 100 g | 21250 mg | 030 mg | 500 mg | 250 mg | 7500 mg | 2500 mg | 008 mg | 023 mg | - | - | 150 mg | - | - | 013 mg | 005 mg | 001 mg | - | - | - | - | - |
| 50 | ml | neutrale olie | 40526 | - | - | 4591 g | 534 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 50 | gram | gemengde sla | 550 | 050 g | 050 g | 010 g | - | 065 g | 065 g | 500 mg | 055 mg | 2000 mg | 500 mg | 11000 mg | 1650 mg | 003 mg | 011 mg | - | - | 750 mg | - | 008 mg | 003 mg | 004 mg | 003 mg | - | 2000 µg | - | - | - | |
| 0.5 | avocado | 14100 | 113 g | 105 g | 1358 g | 285 g | 195 g | 480 g | 375 mg | 030 mg | 750 mg | 2250 mg | 33750 mg | 2250 mg | 030 mg | 045 mg | - | - | 225 mg | - | - | 006 mg | 008 mg | 030 mg | - | 750 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | handje | cherry tomaten | 450 | 098 g | 065 g | 005 g | - | 023 g | 030 g | 125 mg | 008 mg | 250 mg | 275 mg | 5925 mg | 600 mg | 001 mg | 005 mg | - | 003 µg | 300 mg | - | 20825 mg | 001 mg | 001 mg | 002 mg | - | 375 µg | 014 mg | 120 µg | - | |
| 1 | lente-uitjes | 960 | 189 g | 069 g | 006 g | - | 054 g | 078 g | 480 mg | 042 mg | 2160 mg | 600 mg | 8280 mg | 870 mg | 003 mg | 009 mg | - | 021 µg | 540 mg | - | 17550 mg | 001 mg | 001 mg | 005 mg | - | 1920 µg | 018 mg | 6210 µg | - | ||
| feta kaas en olijven | melk | 25200 | 120 g | - | 2150 g | 1500 g | 1420 g | - | 1.10000 mg | 070 mg | 43000 mg | - | 62000 mg | 34000 mg | - | 290 mg | - | - | - | - | - | 001 mg | 030 mg | - | 030 µg | - | - | - | - | ||
| 0.5 | limoen | 800 | 050 g | 048 g | 063 g | - | 013 g | - | 050 mg | 005 mg | 375 mg | - | 2000 mg | 275 mg | - | - | - | - | 1125 mg | - | - | 001 mg | 001 mg | - | - | - | - | - | - | ||
| zout en peper | 879 | 227 g | 002 g | 011 g | 005 g | 036 g | 089 g | 67827 mg | 018 mg | 800 mg | 266 mg | 2217 mg | 303 mg | 002 mg | 002 mg | 103 µg | 004 µg | 267 mg | - | - | - | - | 001 mg | - | 035 µg | 016 mg | 573 µg | - | |||
| 1.17860 | 2814 g | 605 g | 10298 g | 3546 g | 3705 g | 842 g | 2.40207 mg | 351 mg | 64335 mg | 5741 mg | 1.50072 mg | 68848 mg | 049 mg | 484 mg | 1153 µg | 949 µg | 3357 mg | 094 mg | 38411 mg | 033 mg | 092 mg | 076 mg | 123 µg | 8280 µg | 080 mg | 6910 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!