Salade met gebakken geitenkaas en een frisse dressing
😍 19 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Salade met gebakken geitenkaas vegetarisch

Wist je dat je verslaafd kunt raken aan kaas? Logisch met deze heerlijke salade met gebakken geitenkaas. Heerlijk als lunch of avondmaaltijd met extra brood.

25 minuten
2 personen

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd
5.5/10
Glycemische index
Glycemische belasting
49.71 (Laag)
13.46 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal
928.08 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
27.07 g
6.05 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
81.55 g
20.48 g
Eiwitten
22.94 g
Vezels
8.42 g
Natrium
1323.07 mg

Deze salade met gebakken geitenkaas is een heerlijke salade met krokante warme geitenkaas, tomaatjes, avocado en een frisse dressing van limoen.

Je kunt er eventueel ook nog olijven, feta en/of croutons aan toevoegen voor een vullende salade. Deze gepaneerde geitenkaas is een fantastische manier om geitenkaas te eten, zachte geitenkaas die smelt op je tong met een krokante buitenkant voor extra textuur en smaak.

Recept salade met gebakken geitenkaas

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept salade met gebakken geitenkaas allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-04-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 25 minuten.

Bijgewerkt op: 05-05-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de gemengde sla en verwijder overtollig water met een sla centrifuge.

Was de komkommer en snijd deze in kleine stukjes. Was de cherry tomaten en snijd deze door de helft. Snijd de lenteuitjes in dunne ringen. 

Pers sap uit de limoen en meng dit met een halve theelepel mosterd. Voeg langzaam zonnebloemolie toe terwijl je de dressing mixt met een garde. Doe dit totdat de gewenste dikte is bereikt en breng de dressing op smaak met peper en zout.

Verhit een dun laagje zonnebloemolie in een bakpan tot een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius.

Klop 1 ei in een klein kommetje los, voeg een beetje paneermeel toe aan een ander kommetje en een beetje bloem in een derde kommetje. 

Snijd de geitenkaas in dikke stukken. Bedek de geitenkaas met een laagje bloem, ei en daarna met paneermeel. 

Salade met gebakken geitenkaas
Salade met gebakken geitenkaas

Afmaken van de salade met gebakken geitenkaas – 10 minuten

Verdeel de gemengde sla, lenteui, komkommer en cherry tomaten over de borden. Snijd de avocado door de helft, verwijder de pit en schil en snijd deze in stukjes. Verdeel de avocado over de salade.

Zodra de olie heet genoeg is bak je de gepaneerde geitenkaas in ongeveer 2 tot 3 minuten mooi goudbruin aan beide kanten.

Verdeel de limoendressing over de salade en maak af met de gebakken geitenkaas. Eet smakelijk!

Tips!

Welke geitenkaas voor een warme geitenkaas salade?

Voor het paneren en frituren van geitenkaas kun je het beste een geitenkaas met een harde buitenkant gebruiken, zoals in een rolletje. Deze rolletjes zijn naast smaakvol ook nog eens makkelijk in plakken te snijden.

Welke dressing voor een warme geitenkaas salade?

Naast een frisse dressing met limoen is een dressing met honing en balsamico azijn ook erg lekker in combinatie met warme geitenkaas.

Wat vind je hiervan?

19 waarderingen
😍
19
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
928.08 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
27.07 g
6.05 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
81.55 g
20.48 g
Eiwitten
22.94 g
Vezels
8.42 g
Natrium
1323.07 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
100 gram geitenkaas melk 205.00 1.10 g 1.10 g 17.30 g 11.10 g 12.00 g - 360.00 mg 0.40 mg 130.00 mg 13.00 mg 135.00 mg 210.00 mg - 0.60 mg - - - 0.40 mg 0.22 mg 0.04 mg 0.34 mg 0.30 mg 0.24 µg 14.00 µg - - -
0.5 ei ei 43.20 0.33 g 0.06 g 3.00 g 0.75 g 3.75 g - 36.00 mg 0.54 mg 15.00 mg 3.00 mg 39.00 mg 54.00 mg 0.02 mg 0.39 mg 10.50 µg 9.21 µg - 0.54 mg 0.06 mg 0.03 mg 0.09 mg 0.05 mg 0.69 µg 18.00 µg 0.33 mg 0.08 µg -
0.5 handje paneermeel ei, gluten, soja 95.75 18.25 g 1.50 g 0.75 g 0.38 g 3.25 g 1.00 g 212.50 mg 0.30 mg 5.00 mg 2.50 mg 75.00 mg 25.00 mg 0.08 mg 0.23 mg - - 1.50 mg - - 0.13 mg 0.05 mg 0.01 mg - - - - -
50 ml neutrale olie 405.26 - - 45.91 g 5.34 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
50 gram gemengde sla 5.50 0.50 g 0.50 g 0.10 g - 0.65 g 0.65 g 5.00 mg 0.55 mg 20.00 mg 5.00 mg 110.00 mg 16.50 mg 0.03 mg 0.11 mg - - 7.50 mg - 0.08 mg 0.03 mg 0.04 mg 0.03 mg - 20.00 µg - - -
0.5 avocado 141.00 1.13 g 1.05 g 13.58 g 2.85 g 1.95 g 4.80 g 3.75 mg 0.30 mg 7.50 mg 22.50 mg 337.50 mg 22.50 mg 0.30 mg 0.45 mg - - 2.25 mg - - 0.06 mg 0.08 mg 0.30 mg - 7.50 µg - - -
0.5 handje cherry tomaten 4.50 0.98 g 0.65 g 0.05 g - 0.23 g 0.30 g 1.25 mg 0.08 mg 2.50 mg 2.75 mg 59.25 mg 6.00 mg 0.01 mg 0.05 mg - 0.03 µg 3.00 mg - 208.25 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 3.75 µg 0.14 mg 1.20 µg -
1 lente-uitjes 9.60 1.89 g 0.69 g 0.06 g - 0.54 g 0.78 g 4.80 mg 0.42 mg 21.60 mg 6.00 mg 82.80 mg 8.70 mg 0.03 mg 0.09 mg - 0.21 µg 5.40 mg - 175.50 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.05 mg - 19.20 µg 0.18 mg 62.10 µg -
0.5 limoen 8.00 0.50 g 0.48 g 0.63 g - 0.13 g - 0.50 mg 0.05 mg 3.75 mg - 20.00 mg 2.75 mg - - - - 11.25 mg - - 0.01 mg 0.01 mg - - - - - -
0.25 theelepel mosterd mosterd 1.49 0.13 g - 0.07 g 0.02 g 0.09 g - 21.00 mg 0.03 mg 1.40 mg 1.40 mg 2.28 mg 1.23 mg - 0.02 mg - - - - - - - - - - - - -
zout en peper 8.79 2.27 g 0.02 g 0.11 g 0.05 g 0.36 g 0.89 g 678.27 mg 0.18 mg 8.00 mg 2.66 mg 22.17 mg 3.03 mg 0.02 mg 0.02 mg 1.03 µg 0.04 µg 2.67 mg - - - - 0.01 mg - 0.35 µg 0.16 mg 5.73 µg -
    928.08 27.07 g 6.05 g 81.55 g 20.48 g 22.94 g 8.42 g 1323.07 mg 2.84 mg 214.75 mg 58.81 mg 883.00 mg 349.70 mg 0.49 mg 1.96 mg 11.53 µg 9.49 µg 33.57 mg 0.94 mg 384.11 mg 0.32 mg 0.62 mg 0.76 mg 0.93 µg 82.80 µg 0.80 mg 69.10 µg -
0 reacties op "Salade met gebakken geitenkaas"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Kaas Makkelijk Salade Gezond Geitenkaas Gemengde salade Limoen

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.