Ohmydish.nl


Pasta met kip en romige spinazie

(9)

Deze pasta met kip en romige spinazie is een makkelijke en snelle doordeweekse maaltijd. Staat binnen een half uur op tafel en zit boordevol smaak.

30 minuten 2 personen Hoofdgerechten
Pasta met kip en romige spinazie

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 gram fusili
  • 1 rode ui
  • 2 kipfilets
  • 250 gram verse spinazie
  • 200 gram naturel roomkaas
  • 6 zongedroogde tomaten + olie
  • peper en zout naar smaak
  • handvol pijnboompitten
Pasta met kip en romige spinazie ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote pan
  • vergiet
  • optioneel: slacentrifuge
  • snijplank & koksmes
  • grote bakpan
  • klein kommetje
  • houten lepel

Bereiden


30 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-met-kip-en-romige-spinazie


Voorbereiding – 15 minuten

Vul een pan met water en zout en kook hierin de pasta al dente.

Was de spinazie en verwijder overtollig water met een slacentrifuge. Je kunt eventueel de harde steeltjes van de verse spinazie verwijderen.

Pel de rode ui en snijd deze fijn. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes. Verwijder vet en spieren van de kipfilets en snijd de kip in stukjes.

Pasta met kip en romige spinazie
Pasta met kip en romige spinazie

De pasta met kip en romige spinazie afmaken – 15 minuten

Verhit een grote bakpan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten enkele minuten. Bestrooi deze direct met zout en verplaats naar een klein kommetje.

Verhit een scheutje olie van de zongedroogde tomaten in de bakpan en bak hierin de kip enkele minuten. Bak dan de rode ui nog even mee.

Voeg de verse spinazie in delen toe en bak tot deze geslonken is. Roer er de roomkaas samen met de stukjes zongedroogde tomaten doorheen.

Giet de pasta af en roer deze door de saus. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Serveer de pasta met de geroosterde pijnboompitten, eet smakelijk!

Pasta met kip en romige spinazie: veelgestelde vragen

Kan ik ook andere pasta gebruiken?

Je kunt bijvoorbeeld ook penne, farfalle of zelfs spaghetti gebruiken voor deze romige spinazie pasta.

Kan ik ook diepvries spinazie gebruiken?

Je kunt de verse spinazie eventueel vervangen door diepvries spinazie, laat deze dan eerst ontdooien en uitlekken. Gebruik bij voorkeur geen ‘spinazie à la crème’.

Wat vind jij van dit recept?
9 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Ribollita - Toscaanse soep

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.