Pasta met ham en verse vijgen

Name: Pasta met ham en verse vijgen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 verse vijgen; 6 plakjes ham (Serrano of prosciutto); 1 sjalot; 1 knoflookteen; 140 gram spaghetti; olijfolie; 125 ml room; Parmezaanse kaas; peper en zout naar smaak

4,7 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Specifiek voor degene die blij worden als de verse vijgen weer in de winkels liggen. Romige pasta met ham en verse vijgen is klaar in 15 minuten. Mmm!

Bijgewerkt op: 20-10-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

43.53 (Laag)

28.05 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

791.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

64.44 g
15.57 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

41.14 g
21.30 g

Eiwitten

40.60 g

Vezels

5.23 g

Natrium

1840.78 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Pasta met ham en verse vijgen ingrediënten

Recept pasta met ham en verse vijgen

Recept pasta met ham en verse vijgen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-10-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Kook de pasta in de middelgrote pan gevuld met water en zout tot deze al dente is. Dat zal ongeveer 10 minuten duren, afhankelijk van het type spaghetti.

Pel en snijd ondertussen de sjalot en knoflookteen fijn. Was de vijgen onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder de steeltjes en snijd de vijgen in partjes en zet deze opzij.

Pasta met ham en verse vijgen afmaken – 5 minuten

Verhit olijfolie in een middelgrote bakpan en fruit de sjalot en knoflook aan voor ongeveer 2 minuten. Voeg de vijgenpartjes en room toe en laat ongeveer een minuut koken.

Giet de spaghetti af en voeg deze bij de room en vijgen. Meng goed en breng op smaak met peper, zout is waarschijnlijk niet nodig omdat de kaas en ham al zout genoeg zijn.

Verdeel de spaghetti over 2 borden en plaats 3 plakken ham per bord. Maak de pasta af met geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

791.92 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

64.44 g
15.57 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

41.14 g
21.30 g

Eiwitten

40.60 g

Vezels

5.23 g

Natrium

1840.78 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.11 mg

Calcium

514.57 mg

Magnesium

96.61 mg

Kalium

96.61 mg

Fosfor

770.08 mg

Koper

0.42 mg

Zink

5.62 mg

Jodium

1.09 µg

Seleen

0.04 µg

Vitamines

Vitamine C

8.24 mg

Vitamine D

0.98 mg

Vitamine A

0.40 mg

Vitamine B1

0.49 mg

Vitamine B2

0.46 mg

Vitamine B6

0.36 mg

Vitamine B12

1.25 µg

Foliumzuur

15.47 µg

Vitamine E

0.16 mg

Vitamine K

5.73 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		verse vijgen		48.00	9.75 g	9.75 g	0.15 g	-	1.05 g	1.58 g	1.50 mg	0.45 mg	41.25 mg	12.75 mg	180.00 mg	22.50 mg	0.05 mg	0.19 mg	-	-	2.10 mg	-	0.02 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-
3	plakje	ham		102.00	1.13 g	0.75 g	5.10 g	1.72 g	13.05 g	-	750.00 mg	0.68 mg	7.50 mg	15.00 mg	225.00 mg	225.00 mg	0.05 mg	1.88 mg	-	-	-	0.22 mg	-	0.30 mg	0.08 mg	0.15 mg	0.38 µg	3.75 µg	-	-	-
0.5		sjalot		4.00	0.91 g	-	0.03 g	-	0.23 g	0.33 g	-	0.19 mg	9.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	2.35 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		knoflookteen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
70	gram	spaghetti	gluten	251.30	46.90 g	2.59 g	2.10 g	0.21 g	9.45 g	2.38 g	14.00 mg	1.12 mg	21.00 mg	42.00 mg	112.00 mg	140.00 mg	0.11 mg	1.12 mg	-	-	-	-	0.04 mg	0.12 mg	0.05 mg	0.04 mg	-	5.60 µg	-	-	-
		olijfolie		4.06	-	-	0.46 g	0.07 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
62.5	ml	room	melk	210.63	1.75 g	1.75 g	22.50 g	12.50 g	1.25 g	-	21.88 mg	-	46.88 mg	6.25 mg	59.38 mg	37.50 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	0.63 mg	0.56 mg	0.22 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.02 mg	0.13 µg	1.88 µg	-	-	-
		parmezaanse kaas	melk	158.25	0.75 g	0.68 g	10.69 g	6.75 g	15.00 g	-	375.00 mg	0.45 mg	375.00 mg	17.25 mg	45.00 mg	337.50 mg	0.19 mg	2.25 mg	-	-	-	0.19 mg	0.11 mg	0.01 mg	0.22 mg	0.04 mg	0.75 µg	3.75 µg	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				791.92	64.44 g	15.57 g	41.14 g	21.30 g	40.60 g	5.23 g	1840.78 mg	3.11 mg	514.57 mg	96.61 mg	664.55 mg	770.08 mg	0.42 mg	5.62 mg	1.09 µg	0.04 µg	8.24 mg	0.98 mg	0.40 mg	0.49 mg	0.46 mg	0.36 mg	1.25 µg	15.47 µg	0.16 mg	5.73 µg	-

0 reacties op "Pasta met ham en verse vijgen"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.