Pasta met garnalen en spinazie

Name: Pasta met garnalen en spinazie
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram gepelde garnalen; 250 gram verse spinazie; 2 sjalotten; 2 - 3 teentjes knoflook; 300 gram tagliatelle; 2 eetlepels crème fraîche; 75 ml kookroom; Gemalen zwarte peper; Parmezaanse kaas; Olijfolie; Scheut droge witte wijn

4,9 / 31 stemmen

Luister naar dit recept

Makkelijke en romige pasta met garnalen en spinazie die je zo op tafel zet. Met geschaafde parmezaanse kaas en versgemalen zwarte peper, een ideale doordeweekse maaltijd.

Bijgewerkt op: 22-10-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

47.96 (Laag)

25.75 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

532.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

53.69 g
4.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

17.41 g
8.88 g

Eiwitten

38.37 g

Vezels

4.20 g

Natrium

392.37 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Pasta met garnalen en spinazie ingrediënten

Recept pasta met garnalen en spinazie

Recept pasta met garnalen en spinazie allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 20-04-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel 2 sjalotjes en 2 tot 3 teentjes knoflook en snijd deze fijn. Was de verse spinazie als dat nodig is (controleer de verpakking). Dep de garnalen met keukenpapier droog.

De pasta met garnalen en spinazie afmaken – 15 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Kook 300 gram tagliatelle al dente.

Verhit een flinke scheut olijfolie een diepe bakpan op middel-hoog vuur. Fruit de fijngesneden sjalotjes en knoflook even aan.

Voeg 400 gram gepelde garnalen toe aan de bakpan, bak totdat de garnalen mooi roze gekleurd zijn. Dit duurt meestal maar een minuut of 3.

Voeg 250 gram verse spinazie in delen toe terwijl je blijft roeren. Je zult zien dat de verse spinazie snel slinkt, voeg daarom de spinazie in delen toe.

Giet een flinke scheut droge witte wijn toe over de spinazie en roer alles goed door elkaar heen. Laat de saus een aantal minuten koken, voeg ook 75 ml kookroom en 2 eetlepels crème fraîche toe.

Giet de grote pan met tagliatelle af en voeg de pasta toe aan de saus in de diepe bakpan. Breng op smaak met (versgemalen) zwarte peper.

Serveer de pasta met garnalen en spinazie in een mooi diep bord of een grote kom en garneer met geschaafde parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik de garnalen vervangen met iets anders?

Deze romige en makkelijke pasta is niet alleen met garnalen heel erg lekker, je kunt de garnalen prima vervangen. Denk aan stukjes kip, kleine stukjes biefstuk of serveer deze pasta met een stuk gebakken zalm erop.

Moet ik witte wijn gebruiken?

De witte wijn in dit gerecht zorgt ervoor dat de romige saus extra smaak krijgt. Je hoeft voor dit gerecht niet perse witte wijn te gebruiken. Je kunt de witte wijn ook vervangen met wat kookvocht uit de pan waar je de tagliatelle in gekookt hebt.

Hoe lang kan ik de pasta met garnalen en spinazie bewaren?

De meeste romige pasta's zijn niet heel lang te bewaren, zonder dat het flink wat smaak verliest. Bewaar deze pasta dan ook tot maximaal 1 dag (afgedekt) in de koelkast.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

532.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

53.69 g
4.26 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

17.41 g
8.88 g

Eiwitten

38.37 g

Vezels

4.20 g

Natrium

392.37 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.41 mg

Calcium

414.60 mg

Magnesium

145.50 mg

Kalium

145.50 mg

Fosfor

598.23 mg

Koper

0.99 mg

Zink

4.17 mg

Jodium

55.04 µg

Seleen

0.63 µg

Vitamines

Vitamine C

36.99 mg

Vitamine D

0.72 mg

Vitamine A

0.67 mg

Vitamine B1

0.26 mg

Vitamine B2

0.36 mg

Vitamine B6

2.28 mg

Vitamine B12

5.47 µg

Foliumzuur

59.68 µg

Vitamine E

1.25 mg

Vitamine K

300.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
100	gram	gepelde garnalen	weekdieren, schaaldieren	90.00	-	-	2.00 g	0.50 g	18.00 g	-	140.00 mg	1.80 mg	92.00 mg	60.00 mg	260.00 mg	224.00 mg	0.70 mg	1.40 mg	55.00 µg	-	1.50 mg	0.50 mg	-	0.05 mg	0.03 mg	2.00 mg	5.00 µg	7.00 µg	-	-	-
62.5	gram	verse spinazie		9.38	0.38 g	0.25 g	0.19 g	-	1.56 g	1.25 g	40.63 mg	2.56 mg	75.00 mg	28.13 mg	406.25 mg	34.38 mg	0.08 mg	0.31 mg	-	0.63 µg	32.50 mg	-	0.50 mg	0.07 mg	0.13 mg	0.13 mg	-	43.75 µg	1.25 mg	300.00 µg	-
0.5		sjalotten		4.00	0.91 g	-	0.03 g	-	0.23 g	0.33 g	-	0.19 mg	9.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	2.35 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	teentje	knoflook		3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
75	gram	tagliatelle	gluten	269.25	50.25 g	2.78 g	2.25 g	0.52 g	10.13 g	2.55 g	15.00 mg	1.20 mg	22.50 mg	45.00 mg	120.00 mg	150.00 mg	0.11 mg	1.20 mg	-	-	-	-	0.05 mg	0.13 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	6.00 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	crème fraîche	melk	33.60	0.20 g	0.05 g	3.60 g	2.10 g	0.25 g	-	2.50 mg	-	7.00 mg	1.00 mg	10.00 mg	6.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.10 mg	0.09 mg	0.03 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.20 µg	-	-	-
18.75	ml	kookroom	melk	38.81	0.84 g	0.81 g	3.77 g	2.34 g	0.54 g	0.02 g	6.56 mg	0.38 mg	16.88 mg	1.88 mg	20.63 mg	11.25 mg	-	0.08 mg	-	-	0.19 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.08 mg	0.08 µg	0.75 µg	-	-	-
		gemalen zwarte peper		0.08	0.01 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	0.33 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		parmezaanse kaas	melk	79.13	0.38 g	0.34 g	5.34 g	3.38 g	7.50 g	-	187.50 mg	0.22 mg	187.50 mg	8.63 mg	22.50 mg	168.75 mg	0.09 mg	1.13 mg	-	-	-	0.09 mg	0.06 mg	-	0.11 mg	0.02 mg	0.38 µg	1.88 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	scheut	droge witte wijn	sulfiet	3.00	0.02 g	0.02 g	-	-	0.01 g	-	0.08 mg	0.02 mg	0.38 mg	0.38 mg	3.00 mg	0.56 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				532.77	53.69 g	4.26 g	17.41 g	8.88 g	38.37 g	4.20 g	392.37 mg	6.41 mg	414.60 mg	145.50 mg	857.70 mg	598.23 mg	0.99 mg	4.17 mg	55.04 µg	0.63 µg	36.99 mg	0.72 mg	0.67 mg	0.26 mg	0.36 mg	2.28 mg	5.47 µg	59.68 µg	1.25 mg	300.00 µg	-

0 reacties op "Pasta met garnalen en spinazie"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.