Pasta met broccoli en pesto Vegetarisch

Name: Pasta met broccoli en pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 eetlepels groene pesto; 1 grote broccoli; 1 rode ui; 1 rode paprika; 8 middelgrote champignons; 2 knoflooktenen; ongeveer 300 gram (penne) pasta; olijfolie; peper en zout naar smaak; optioneel: extra basilicum blaadjes ter garnering

4,9 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Makkelijke en snelle pasta met broccoli en pesto, geserveerd met champignons en paprika. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

44.69 (Laag)

26.11 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

390.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.42 g
7.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.88 g
2.23 g

Eiwitten

16.13 g

Vezels

9.19 g

Natrium

708.29 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Pasta met broccoli en pesto ingrediënten

Recept pasta met broccoli en pesto

Recept pasta met broccoli en pesto allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Gluten

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 19-12-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de rode ui en knoflooktenen. Snijd de rode ui in halve dunne ringen en de knoflooktenen zo fijn als je kunt.

Controleer de champignons en maak deze schoon met een champignonborsteltje of keukenpapier. Snijd de champignons in vieren en de broccoli in kleine roosjes.

Verwijder de zaadlijsten uit de rode paprika en snijd de paprika in stukken die niet te klein zijn.

Vul een middelgrote pan met water en zout, of gebruik groentebouillon voor meer smaak, en breng aan de kook.

Pasta met broccoli en pesto afmaken – 10 minuten

Kook de pasta volgens de verpakking, tot deze al dente (beetgaar) is. De kooktijd verschilt per soort. Verhit olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur en fruit de rode ui ongeveer 2 minuten aan.

Voeg dan de broccoli roosjes toe en bak nog enkele minuten langer. Voeg de gesneden knoflook, champignon kwarten en paprika stukjes toe en bak dit nogmaals enkele minuten langer.

Voeg de pesto en 2 eetlepels water toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en serveer met de broccoli en pesto saus. Garneer eventueel met basilicumblaadjes., eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

390.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

58.42 g
7.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

11.88 g
2.23 g

Eiwitten

16.13 g

Vezels

9.19 g

Natrium

708.29 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.06 mg

Calcium

155.77 mg

Magnesium

88.63 mg

Kalium

88.63 mg

Fosfor

333.71 mg

Koper

0.77 mg

Zink

2.75 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

1.28 µg

Vitamines

Vitamine C

135.57 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

171.33 mg

Vitamine B1

0.34 mg

Vitamine B2

0.57 mg

Vitamine B6

0.39 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

90.29 µg

Vitamine E

1.55 mg

Vitamine K

151.51 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.5	eetlepel	groene pesto	melk, sesamzaad	60.90	1.02 g	0.45 g	9.15 g	1.62 g	1.17 g	0.90 g	334.50 mg	0.87 mg	35.40 mg	15.60 mg	135.00 mg	36.30 mg	0.12 mg	0.33 mg	-	1.26 µg	1.20 mg	-	171.00 mg	0.06 mg	0.09 mg	0.09 mg	-	6.60 µg	1.47 mg	54.90 µg	-
0.25	grote	broccoli		18.13	1.25 g	0.94 g	0.13 g	-	2.06 g	2.19 g	8.13 mg	0.81 mg	65.63 mg	12.50 mg	290.00 mg	51.25 mg	0.13 mg	0.59 mg	-	-	71.25 mg	-	0.25 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	93.75 µg	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.25		rode paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
2	middelgroot	champignons		9.60	0.18 g	0.12 g	-	-	1.62 g	1.50 g	4.80 mg	0.72 mg	4.80 mg	6.60 mg	255.00 mg	75.00 mg	0.36 mg	0.24 mg	-	-	2.94 mg	-	-	0.06 mg	0.26 mg	0.04 mg	-	18.00 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
75	gram	pasta	gluten	269.25	50.25 g	2.78 g	2.25 g	0.52 g	10.13 g	2.55 g	15.00 mg	1.20 mg	22.50 mg	45.00 mg	120.00 mg	150.00 mg	0.11 mg	1.20 mg	-	-	-	-	0.05 mg	0.13 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	6.00 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	blaadje	extra basilicum		0.12	0.01 g	0.01 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.03 mg	0.01 mg	0.63 mg	0.03 mg	0.75 mg	0.10 mg	-	-	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				390.32	58.42 g	7.56 g	11.88 g	2.23 g	16.13 g	9.19 g	708.29 mg	4.06 mg	155.77 mg	88.63 mg	1018.77 mg	333.71 mg	0.77 mg	2.75 mg	0.57 µg	1.28 µg	135.57 mg	-	171.33 mg	0.34 mg	0.57 mg	0.39 mg	-	90.29 µg	1.55 mg	151.51 µg	-

0 reacties op "Pasta met broccoli en pesto"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.