Makkelijke en snelle pasta met broccoli en pesto, geserveerd met champignons en paprika. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-met-broccoli-en-pesto
Snijd de champignons in vieren en de broccoli in kleine roosjes. Verwijder de zaadlijsten uit de rode paprika en snijd de paprika in stukken die niet te klein zijn. Vul een middelgrote pan met water en zout, of gebruik groentebouillon voor meer smaak, en breng aan de kook.
Pasta met broccoli en pesto
Verhit olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur en fruit de rode ui ongeveer 2 minuten aan. Voeg dan de broccoli roosjes toe en bak nog enkele minuten langer. Voeg de gesneden knoflook, champignon kwarten en paprika stukjes toe en bak dit nogmaals enkele minuten langer. Voeg de pesto en 2 eetlepels water toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
Giet de pasta af en serveer met de broccoli en pesto saus. Garneer eventueel met basilicumblaadjes. Smakelijk!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
