Pasta met broccoli en pesto
😍 13 Geweldig
😋 1 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Pasta met broccoli en pesto vegetarisch

Makkelijke en snelle pasta met broccoli en pesto, geserveerd met champignons en paprika. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.

20 minuten
4 personen
Pasta met broccoli en pesto ingrediënten

Recept pasta met broccoli en pesto

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept pasta met broccoli en pesto allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 19-12-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Bijgewerkt op: 04-03-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de rode ui en knoflooktenen. Snijd de rode ui in halve dunne ringen en de knoflooktenen zo fijn als je kunt.

Controleer de champignons en maak deze schoon met een champignonborsteltje of keukenpapier. Snijd de champignons in vieren en de broccoli in kleine roosjes.

Verwijder de zaadlijsten uit de rode paprika en snijd de paprika in stukken die niet te klein zijn.

Vul een middelgrote pan met water en zout, of gebruik groentebouillon voor meer smaak, en breng aan de kook. 

Pasta met broccoli en pesto
Pasta met broccoli en pesto

Pasta met broccoli en pesto afmaken – 10 minuten

Kook de pasta volgens de verpakking, tot deze al dente (beetgaar) is. De kooktijd verschilt per soort. Verhit olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur en fruit de rode ui ongeveer 2 minuten aan.

Voeg dan de broccoli roosjes toe en bak nog enkele minuten langer. Voeg de gesneden knoflook, champignon kwarten en paprika stukjes toe en bak dit nogmaals enkele minuten langer.

Voeg de pesto en 2 eetlepels water toe. Meng goed en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en serveer met de broccoli en pesto saus. Garneer eventueel met basilicumblaadjes., eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

14 waarderingen
😍
13
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
390.32 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
58.42 g
7.56 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
11.88 g
2.23 g
Eiwitten
16.13 g
Vezels
9.19 g
Natrium
708.29 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
1.5 eetlepel groene pesto melk, sesamzaad 60.90 1.02 g 0.45 g 9.15 g 1.62 g 1.17 g 0.90 g 334.50 mg 0.87 mg 35.40 mg 15.60 mg 135.00 mg 36.30 mg 0.12 mg 0.33 mg - 1.26 µg 1.20 mg - 171.00 mg 0.06 mg 0.09 mg 0.09 mg - 6.60 µg 1.47 mg 54.90 µg -
0.25 grote broccoli 18.13 1.25 g 0.94 g 0.13 g - 2.06 g 2.19 g 8.13 mg 0.81 mg 65.63 mg 12.50 mg 290.00 mg 51.25 mg 0.13 mg 0.59 mg - - 71.25 mg - 0.25 mg 0.06 mg 0.13 mg 0.11 mg - 37.50 µg - 93.75 µg -
0.25 rode ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
0.25 rode paprika 9.75 1.69 g 1.31 g - - 0.38 g 0.75 g 3.75 mg 0.15 mg 7.50 mg 3.75 mg 131.25 mg 1.88 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 56.25 mg - 0.03 mg 0.01 mg 0.02 mg 0.06 mg - 18.75 µg - - -
2 middelgroot champignons 9.60 0.18 g 0.12 g - - 1.62 g 1.50 g 4.80 mg 0.72 mg 4.80 mg 6.60 mg 255.00 mg 75.00 mg 0.36 mg 0.24 mg - - 2.94 mg - - 0.06 mg 0.26 mg 0.04 mg - 18.00 µg - - -
0.5 knoflooktenen 4.90 0.98 g 0.03 g - - 0.21 g 0.07 g 0.14 mg 0.05 mg 5.95 mg 0.70 mg 21.00 mg 4.55 mg 0.01 mg 0.04 mg 0.05 µg - 0.49 mg - - 0.01 mg - 0.01 mg - 0.14 µg - - -
75 gram pasta gluten 269.25 50.25 g 2.78 g 2.25 g 0.52 g 10.13 g 2.55 g 15.00 mg 1.20 mg 22.50 mg 45.00 mg 120.00 mg 150.00 mg 0.11 mg 1.20 mg - - - - 0.05 mg 0.13 mg 0.05 mg 0.05 mg - 6.00 µg - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
0.25 blaadje extra basilicum 0.12 0.01 g 0.01 g - - 0.01 g 0.01 g 0.03 mg 0.01 mg 0.63 mg 0.03 mg 0.75 mg 0.10 mg - - - - 0.08 mg - - - - - - - - - -
    390.32 58.42 g 7.56 g 11.88 g 2.23 g 16.13 g 9.19 g 708.29 mg 4.06 mg 155.77 mg 88.63 mg 1018.77 mg 333.71 mg 0.77 mg 2.75 mg 0.57 µg 1.28 µg 135.57 mg - 171.33 mg 0.34 mg 0.57 mg 0.39 mg - 90.29 µg 1.55 mg 151.51 µg -
0 reacties op "Pasta met broccoli en pesto"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.