Ohmydish.nl


Pasta met balsamico kastanjechampignons

Er zit flink wat smaak in deze pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn. Recept voor 4 personen, klaar in iets meer dan een half uur.

35 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Pasta met balsamico kastanjechampignons

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 6 eetlepels balsamicoazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Half teentje knoflook
  • 1 ui
  • 150 gram kipfilet
  • Klein bosje verse peterselie
  • 150 gram spaghetti
  • 250 gram kastanjechampignons
  • Bosje verse bieslook
  • 40 gram Parmezaanse kaas
Pasta met balsamico kastanjechampignons ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Grote pan
  • Grote bakpan
  • Vergiet

Bereiden


35 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-met-balsamico-kastanjechampignons


Voorbereiding -- 10 minuten

Snijd de kipfilet in kleine reepjes of blokjes. Snijd de ui en knoflook zo fijn mogelijk. Snijd de kastanjechampignons in partjes. Snijd de kruiden fijn. 

Pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn
Pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn

De pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn afmaken -- 25 minuten

Breng water aan de kook in een grote pan. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote bakpan en fruit daar de ui en knoflook in. Voeg de stukjes kip en de helft van de peterselie en bieslook toe.

Voeg peper en zout toe naar smaak. Bak totdat de kip gaar is. Kook de spaghetti in de tussentijd in de grote pan met kokend water. Haal de kip uit de pan en voeg een scheutje olijfolie toe aan de grote bakpan.

Bak de in kwarten gesneden kastanjechampignons 5 minuten lang, voeg dan de balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout. Giet de spaghetti af.

Meng de kip en champignons door de pasta heen samen met de andere helft van de peterselie en bieslook.

Serveer de pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn met geraspte Parmezaanse kaas, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
12 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Zebra cake

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.