Pasta met balsamico kastanjechampignons

Name: Pasta met balsamico kastanjechampignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 6 eetlepels balsamicoazijn; 3 eetlepels olijfolie; Half teentje knoflook; 1 ui; 150 gram kipfilet; Klein bosje verse peterselie; 150 gram spaghetti; 250 gram kastanjechampignons; Bosje verse bieslook; 40 gram Parmezaanse kaas

5,0 / 21 stemmen

Luister naar dit recept

Er zit flink wat smaak in deze pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn. Recept voor 4 personen, klaar in iets meer dan een half uur.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

42.08 (Laag)

13.68 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

337.62 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

32.51 g
7.88 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.83 g
3.70 g

Eiwitten

22.96 g

Vezels

4.02 g

Natrium

136.23 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Pasta met balsamico kastanjechampignons ingrediënten

Recept pasta met balsamico kastanjechampignons

Recept pasta met balsamico kastanjechampignons allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gluten

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 12-10-2014, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd de kipfilet in kleine reepjes of blokjes. Snijd de ui en knoflook zo fijn mogelijk. Snijd de kastanjechampignons in partjes. Snijd de kruiden fijn.

De pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn afmaken – 25 minuten

Breng water aan de kook in een grote pan. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote bakpan en fruit daar de ui en knoflook in. Voeg de stukjes kip en de helft van de peterselie en bieslook toe.

Voeg peper en zout toe naar smaak. Bak totdat de kip gaar is. Kook de spaghetti in de tussentijd in de grote pan met kokend water. Haal de kip uit de pan en voeg een scheutje olijfolie toe aan de grote bakpan.

Bak de in kwarten gesneden kastanjechampignons 5 minuten lang, voeg dan de balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout. Giet de spaghetti af.

Meng de kip en champignons door de pasta heen samen met de andere helft van de peterselie en bieslook.

Serveer de pasta met kastanjechampignons in balsamicoazijn met geraspte Parmezaanse kaas, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

337.62 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

32.51 g
7.88 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.83 g
3.70 g

Eiwitten

22.96 g

Vezels

4.02 g

Natrium

136.23 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.49 mg

Calcium

141.06 mg

Magnesium

55.35 mg

Kalium

55.35 mg

Fosfor

397.38 mg

Koper

0.52 mg

Zink

2.03 mg

Jodium

0.01 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

18.12 mg

Vitamine D

0.09 mg

Vitamine A

0.12 mg

Vitamine B1

0.18 mg

Vitamine B2

0.43 mg

Vitamine B6

0.39 mg

Vitamine B12

0.31 µg

Foliumzuur

34.15 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.5	eetlepel	balsamicoazijn	sulfiet	17.33	4.28 g	4.28 g	-	-	0.05 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.75	eetlepel	olijfolie		72.85	0.02 g	-	8.23 g	1.20 g	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	teentje	knoflook		0.88	0.18 g	0.01 g	-	-	0.04 g	0.01 g	0.03 mg	0.01 mg	1.06 mg	0.13 mg	3.75 mg	0.81 mg	-	0.01 mg	0.01 µg	-	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
37.5	gram	kipfilet		42.75	-	-	1.50 g	0.56 g	11.25 g	-	18.75 mg	0.26 mg	3.75 mg	13.13 mg	150.00 mg	127.50 mg	0.01 mg	0.26 mg	-	-	-	0.04 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.26 mg	0.11 µg	0.75 µg	-	-	-
0.25	klein bosje	verse peterselie		2.13	0.09 g	-	0.01 g	-	0.28 g	0.28 g	1.88 mg	0.47 mg	2.50 mg	3.13 mg	53.13 mg	8.13 mg	-	0.06 mg	-	-	10.00 mg	-	0.06 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	-	-	-
37.5	gram	spaghetti	gluten	134.63	25.13 g	1.39 g	1.13 g	0.11 g	5.06 g	1.28 g	7.50 mg	0.60 mg	11.25 mg	22.50 mg	60.00 mg	75.00 mg	0.06 mg	0.60 mg	-	-	-	-	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.02 mg	-	3.00 µg	-	-	-
62.5	gram	kastanjechampignons		10.00	0.19 g	0.13 g	-	-	1.69 g	1.56 g	5.00 mg	0.75 mg	5.00 mg	6.88 mg	265.63 mg	78.13 mg	0.38 mg	0.25 mg	-	-	3.06 mg	-	-	0.06 mg	0.28 mg	0.04 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.25	bos	verse bieslook		3.63	0.53 g	-	0.04 g	-	0.23 g	0.11 g	0.19 mg	0.12 mg	8.13 mg	1.88 mg	26.88 mg	4.69 mg	-	-	-	-	2.94 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
10	gram	parmezaanse kaas	melk	42.20	0.20 g	0.18 g	2.85 g	1.80 g	4.00 g	-	100.00 mg	0.12 mg	100.00 mg	4.60 mg	12.00 mg	90.00 mg	0.05 mg	0.60 mg	-	-	-	0.05 mg	0.03 mg	-	0.06 mg	0.01 mg	0.20 µg	1.00 µg	-	-	-
				337.62	32.51 g	7.88 g	13.83 g	3.70 g	22.96 g	4.02 g	136.23 mg	2.49 mg	141.06 mg	55.35 mg	626.06 mg	397.38 mg	0.52 mg	2.03 mg	0.01 µg	-	18.12 mg	0.09 mg	0.12 mg	0.18 mg	0.43 mg	0.39 mg	0.31 µg	34.15 µg	-	-	-

0 reacties op "Pasta met balsamico kastanjechampignons"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.