Ohmydish.nl


Pasta met ham en verse vijgen

Specifiek voor degene die blij worden als de verse vijgen weer in de winkels liggen. Romige pasta met ham en verse vijgen is klaar in 15 minuten. Mmm!

Pasta met ham en verse vijgen
15 minuten 2 personen Hoofdgerechten
Pasta met ham en verse vijgen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 verse vijgen
  • 6 plakjes ham (Serrano of prosciutto)
  • 1 sjalot
  • 1 knoflookteen
  • 140 gram spaghetti of andere pasta
  • olijfolie
  • 125 ml room
  • Parmezaanse kaas
  • peper en zout naar smaak
Pasta met ham en verse vijgen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • middelgrote pan
  • keukenpapier
  • middelgrote bakpan
  • kaasrasp

Bereiden

15 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-ham-en-verse-vijgen


Voorbereiding -- 10 minuten

Kook de pasta in de middelgrote pan gevuld met water en zout tot deze al dente is. Dat zal ongeveer 10 minuten duren, afhankelijk van het type spaghetti.

Pel en snijd ondertussen de sjalot en knoflookteen fijn. Was de vijgen onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder de steeltjes en snijd de vijgen in partjes, zet opzij.

Pasta met ham en verse vijgen Pasta met ham en verse vijgen

Pasta met ham en verse vijgen afmaken -- 5 minuten

Verhit olijfolie in een middelgrote bakpan en fruit de sjalot en knoflook aan voor ongeveer 2 minuten. Voeg de vijgenpartjes en room toe en laat ongeveer een minuut koken. Giet de spaghetti af en voeg deze bij de room en vijgen. Meng goed en breng op smaak met peper, zout is waarschijnlijk niet nodig omdat de kaas en ham al zout genoeg zijn.

Verdeel de spaghetti over 2 borden en plaats 3 plakken ham per bord. Maak de pasta af met geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Beenham met sinaasappel

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.