Name: Pasta met ham en verse vijgen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europees,Italiaans,Wereld
Ingredients: 2 verse vijgen; 6 plakjes ham (Serrano of prosciutto); 1 sjalot; 1 knoflookteen; 140 gram spaghetti of andere pasta; olijfolie; 125 ml room; Parmezaanse kaas; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 verse vijgen
6 plakjes ham (Serrano of prosciutto)
1 sjalot
1 knoflookteen
140 gram spaghetti of andere pasta
olijfolie
125 ml room
Parmezaanse kaas
peper en zout naar smaak

Pasta met ham en verse vijgen ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
middelgrote pan
keukenpapier
middelgrote bakpan
kaasrasp

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-ham-en-verse-vijgen

Voorbereiding -- 10 minuten

Kook de pasta in de middelgrote pan gevuld met water en zout tot deze al dente is. Dat zal ongeveer 10 minuten duren, afhankelijk van het type spaghetti.

Pel en snijd ondertussen de sjalot en knoflookteen fijn. Was de vijgen onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder de steeltjes en snijd de vijgen in partjes, zet opzij.

Pasta met ham en verse vijgen

Pasta met ham en verse vijgen afmaken -- 5 minuten

Verhit olijfolie in een middelgrote bakpan en fruit de sjalot en knoflook aan voor ongeveer 2 minuten. Voeg de vijgenpartjes en room toe en laat ongeveer een minuut koken. Giet de spaghetti af en voeg deze bij de room en vijgen. Meng goed en breng op smaak met peper, zout is waarschijnlijk niet nodig omdat de kaas en ham al zout genoeg zijn.

Verdeel de spaghetti over 2 borden en plaats 3 plakken ham per bord. Maak de pasta af met geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen