Name: Pasta alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europees,Italiaans
Ingredients: ongeveer 200 gram pasta naar keuze; 50 gram parmezaanse kaas; 250 ml room; 100 gram roomboter; sap van een 1/2e citroen; bosje verse peterselie; peper en zout naar smaak

Pasta alfredo

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

ongeveer 200 gram pasta naar keuze
50 gram parmezaanse kaas
250 ml room
100 gram roomboter
sap van een 1/2e citroen
bosje verse peterselie
peper en zout naar smaak

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Grote pan
Snijplank & koksmes
Grote bakpan
Vergiet
(kaas) rasp

Recept printen Bekijk reacties (2) Opslaan in collectie

Bereiden

15 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-alfredo

Voorbereiding -- 10 minuten

Vul de grote pan met water en zout en breng aan de kook. Kook de pasta volgens de verpakking al dente. Rasp de kaas en pers het sap uit de halve citroen. Was en droog de peterselie en hak deze fijn met behulp van het koksmes en de snijplank.

Pasta alfredo

De pasta alfredo afmaken -- 5 minuten

Verhit de boter en room in de grote bakpan op middel-laag vuur. Roer er citroensap door heen samen met de geraspte kaas en laat het enkele minuten een beetje indikken. Giet de pasta af en voeg de pasta toe aan de roomsaus. Zorg dat alle pasta bedekt is met de roomsaus en breng op smaak met peper en zout. Roer er de fijngesneden verse peterselie doorheen en serveer direct, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

2 stemmen

Boter Budget Citrus Citrus vrucht Citrus vruchten Citrusvrucht Citrusvruchten Doordeweeks Fris Goedkoop Hartig Kaas Klassiek Klassieke recepten Makkelijk Pasta Romig Romige Room Roomsaus Simpel Snel Vega Vegetarisch Vullend Zuivel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!