Name: Notenrijstsalade met geitenkaas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees,Frans,Italiaans
Ingredients: 350 gram notenrijst; 2 puntpaprika's; 150 gram geitenkaas; Optioneel: alfalfa om mee te garneren; 150 gram spekjes; 150 gram rucola melange; Zout en peper naar smaak

Notenrijstsalade met geitenkaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

350 gram notenrijst
2 puntpaprika's
150 gram geitenkaas
Optioneel: alfalfa om mee te garneren
150 gram spekjes
150 gram rucola melange
Zout en peper naar smaak

Notenrijstsalade met geitenkaas ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 middelgrote bakpan
Koksmes
Snijplank
4 diepe borden

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Salades

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/notenrijstsalade-met-geitenkaas

Voorbereiding -- 20 minuten

Kook de notenrijst aan de hand van de verpakking gaar, dit duurt meestal 15 tot 20 minuten. Snijd de 2 puntpaprika's in middelgrote blokjes.

Notenrijstsalade met geitenkaas

De notenrijstsalade met geitenkaas afmaken -- 10 minuten

Bak de spekreepjes in de middelgrote bakpan krokant. Laat de notenrijst afkoelen tot lauwwarm. Meng de rucola melange, blokjes puntpaprika door de notenrijst heen. Verkruimel geitenkaas over de rijst heen.

Besprenkel de salade met olijfolie en garneer met wat alfalfa. Breng het gerecht op smaak met peper en zout.

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Budget Gezond Goedkoop Salade Snel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!