Met maar een paar ingrediënten zet je in 40 minuten deze heerlijke, goedkope en snelle lenteuisoep op tafel. Recept voor 10 personen.
We hadden nog een hele hoop lenteuien in de moestuin staan, aangezien de winter er aan zit te komen vonden we het tijd om de lente-uien op te maken.
Wij hebben er een lekkere en simpele soep van gemaakt.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 03-11-2016, dit recept is voor 10 personen en duurt 40 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Was alle lente-uien zeer goed. Snijd met behulp van het kleine mesje de wortelen eraf. Haal ook de bladeren eraf die er niet goed meer uit zien.
Was de lente-uien dan nogmaals om er zeker van te zijn dat al het zand van de bladeren afgespoeld is. Snijd de lente-uien dan in kleinere stukken met behulp van een snijplank en koksmes.
Verhit nu 3 liter kippenbouillon, voeg dan alle gesneden stukken lente-ui toe. Laat de soep 25 - 30 minuten zachtjes koken. Pureer tot een soep met behulp van een staafmixer.
Je kunt eventueel de soep door een zeef halen, in het geval je liever een heldere soep wil hebben. Breng op smaak met peper, zout en een scheutje olijfolie.
Serveer de lente-uisoep met bijvoorbeeld een aantal plakken brood en wat kaas. Eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.3 | liter | kippenbouillon | selderij | 18.00 | 0.30 g | - | 1.50 g | 0.90 g | 1.50 g | - | 1110.00 mg | 0.60 mg | 12.00 mg | 1.50 mg | 12.00 mg | 9.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.5 | lenteuien | 14.40 | 2.84 g | 1.04 g | 0.09 g | - | 0.81 g | 1.17 g | 7.20 mg | 0.63 mg | 32.40 mg | 9.00 mg | 124.20 mg | 13.05 mg | 0.05 mg | 0.13 mg | - | 0.32 µg | 8.10 mg | - | 263.25 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | 28.80 µg | 0.27 mg | 93.15 µg | - | ||
| zout en peper | 1.76 | 0.45 g | - | 0.02 g | 0.01 g | 0.07 g | 0.18 g | 135.65 mg | 0.04 mg | 1.60 mg | 0.53 mg | 4.43 mg | 0.61 mg | - | - | 0.21 µg | 0.01 µg | 0.53 mg | - | - | - | - | - | - | 0.07 µg | 0.03 mg | 1.15 µg | - | |||
| olijfolie | 0.81 | - | - | 0.09 g | 0.01 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 34.97 | 3.59 g | 1.04 g | 1.70 g | 0.92 g | 2.38 g | 1.35 g | 1252.85 mg | 1.27 mg | 46.00 mg | 11.03 mg | 140.63 mg | 22.66 mg | 0.05 mg | 0.14 mg | 0.21 µg | 0.32 µg | 8.63 mg | - | 263.25 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | 28.87 µg | 0.30 mg | 94.30 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!