😍 14Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Lenteuisoep

Name: Lenteuisoep
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 liter kippenbouillon; 15 lenteuien (of meer); Zout en peper; Olijfolie

Met maar een paar ingrediënten zet je in 40 minuten deze heerlijke, goedkope en snelle lenteuisoep op tafel. Recept voor 10 personen.

40 minuten

10 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Soep recepten

We hadden nog een hele hoop lenteuien in de moestuin staan, aangezien de winter er aan zit te komen vonden we het tijd om de lente-uien op te maken.

Wij hebben er een lekkere en simpele soep van gemaakt.

De lenteuisoep koken — De lente-uisoep koken

Recept lenteuisoep

Ingrediënten

10 personen

3 liter kippenbouillon15 lenteuien
(of meer) zout en peper olijfolie

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

SnijplankKoksmesKlein mesjeStaafmixer

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 03-11-2016, dit recept is voor 10 personen en duurt 40 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was alle lente-uien zeer goed. Snijd met behulp van het kleine mesje de wortelen eraf. Haal ook de bladeren eraf die er niet goed meer uit zien.

Was de lente-uien dan nogmaals om er zeker van te zijn dat al het zand van de bladeren afgespoeld is. Snijd de lente-uien dan in kleinere stukken met behulp van een snijplank en koksmes.

De lente-uisoep afmaken – 30 minuten

Verhit nu 3 liter kippenbouillon, voeg dan alle gesneden stukken lente-ui toe. Laat de soep 25 - 30 minuten zachtjes koken. Pureer tot een soep met behulp van een staafmixer.

Je kunt eventueel de soep door een zeef halen, in het geval je liever een heldere soep wil hebben. Breng op smaak met peper, zout en een scheutje olijfolie.

Serveer de lente-uisoep met bijvoorbeeld een aantal plakken brood en wat kaas. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

14 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

34.97 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.59 g
1.04 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.7 g
0.92 g

Eiwitten

2.38 g

Vezels

1.35 g

Natrium

1252.85 mg

Mineralen

Ijzer

1.27 mg

Calcium

46 mg

Magnesium

11.03 mg

Kalium

11.03 mg

Fosfor

22.66 mg

Koper

0.05 mg

Zink

0.14 mg

Jodium

0.21 µg

Selenium

0.32 µg

Vitamines

Vitamine C

8.63 mg

Vitamine D

0 mg

Vitamine A

263.25 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.01 mg

Vitamine B6

0.07 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

28.87 µg

Vitamine E

0.3 mg

Vitamine K

94.3 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Lenteuisoep"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!