Lenteuisoep
5,0 / 15 stemmenLuister naar dit recept
Met maar een paar ingrediënten zet je in 40 minuten deze heerlijke, goedkope en snelle lenteuisoep op tafel. Recept voor 10 personen.
Bijgewerkt op: 09-10-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
1.04 g
Waarvan verzadigd vet
0.92 g
We hadden nog een hele hoop lenteuien in de moestuin staan, aangezien de winter er aan zit te komen vonden we het tijd om de lente-uien op te maken.
Wij hebben er een lekkere en simpele soep van gemaakt.
Recept lenteuisoep
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept lenteuisoep allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 03-11-2016, dit recept is voor 10 personen en duurt 40 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Voorbereiding – 10 minuten
Was alle lente-uien zeer goed. Snijd met behulp van het kleine mesje de wortelen eraf. Haal ook de bladeren eraf die er niet goed meer uit zien.
Was de lente-uien dan nogmaals om er zeker van te zijn dat al het zand van de bladeren afgespoeld is. Snijd de lente-uien dan in kleinere stukken met behulp van een snijplank en koksmes.
De lente-uisoep afmaken – 30 minuten
Verhit nu 3 liter kippenbouillon, voeg dan alle gesneden stukken lente-ui toe. Laat de soep 25 - 30 minuten zachtjes koken. Pureer tot een soep met behulp van een staafmixer.
Je kunt eventueel de soep door een zeef halen, in het geval je liever een heldere soep wil hebben. Breng op smaak met peper, zout en een scheutje olijfolie.
Serveer de lente-uisoep met bijvoorbeeld een aantal plakken brood en wat kaas. Eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
1.04 g
Waarvan verzadigd vet
0.92 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.3 | liter | kippenbouillon | selderij | 18.00 | 0.30 g | - | 1.50 g | 0.90 g | 1.50 g | - | 1110.00 mg | 0.60 mg | 12.00 mg | 1.50 mg | 12.00 mg | 9.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 1.5 | lenteuien | 14.40 | 2.84 g | 1.04 g | 0.09 g | - | 0.81 g | 1.17 g | 7.20 mg | 0.63 mg | 32.40 mg | 9.00 mg | 124.20 mg | 13.05 mg | 0.05 mg | 0.13 mg | - | 0.32 µg | 8.10 mg | - | 263.25 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | 28.80 µg | 0.27 mg | 93.15 µg | - | ||
| zout en peper | 1.76 | 0.45 g | - | 0.02 g | 0.01 g | 0.07 g | 0.18 g | 135.65 mg | 0.04 mg | 1.60 mg | 0.53 mg | 4.43 mg | 0.61 mg | - | - | 0.21 µg | 0.01 µg | 0.53 mg | - | - | - | - | - | - | 0.07 µg | 0.03 mg | 1.15 µg | - | |||
| olijfolie | 0.81 | - | - | 0.09 g | 0.01 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 34.97 | 3.59 g | 1.04 g | 1.70 g | 0.92 g | 2.38 g | 1.35 g | 1252.85 mg | 1.27 mg | 46.00 mg | 11.03 mg | 140.63 mg | 22.66 mg | 0.05 mg | 0.14 mg | 0.21 µg | 0.32 µg | 8.63 mg | - | 263.25 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | 28.87 µg | 0.30 mg | 94.30 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!