😍 10Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Knapperige appelsalade vegetarisch

Name: Knapperige appelsalade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 knapperige appels, zoals Braeburn appels; 2 - 3 selderijstengels; Flinke handvol rozijnen; Handvol walnoten; 100 gram mayonaise

Heerlijk frisse en knapperige appelsalade die je zonder moeite op tafel zet. Lekker voor bij eend of varkensvlees. Klaar in 10 minuten, recept voor 2.

10 minuten

2 personen

Salades

Bijgerechten

Recept knapperige appelsalade

Ingrediënten

2 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Aardappelschilmesje of klein keukenmesjeLepelGrote komMandoline of koksmes

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Noten

Mosterd

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 24-09-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

10 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Was de appels en de selderijstengels. Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snijd deze in grove stukken. Snijd de selderijstengels in dunne plakjes met behulp van een mandoline, of gebruik simpelweg je koksmes.

Plet de walnoten, een makkelijke manier is om de walnoten in een zip-loc zakje te doen en er met iets zwaars op te slaan, zoals bijvoorbeeld een deegroller. Omdat de walnoten in het zakje zitten heb je ook geen rommel!

De knapperige appelsalade afmaken – 5 minuten

Combineer de ingrediënten (appels, selderij, rozijnen en geplette walnoten) samen in de grote kom. Voeg de mayonaise toe, en roer alles goed door elkaar. De appelsalade is nu klaar.

Je kunt de knapperige appelsalade afgedekt in de koelkast bewaren totdat je deze gaat serveren. Deze knapperige appelsalade past goed bij vette gerechten zoals eend of varkensvlees.

De frisheid van de appels passen goed bij dit soort gerechten, eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

634.03 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

42.84 g
38.23 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

48.91 g
6.63 g

Eiwitten

4.47 g

Vezels

7.5 g

Natrium

256.75 mg

Mineralen

Ijzer

0.96 mg

Calcium

86.75 mg

Magnesium

55.75 mg

Kalium

55.75 mg

Fosfor

143 mg

Koper

0.37 mg

Zink

0.59 mg

Jodium

0 µg

Selenium

0 µg

Vitamines

Vitamine C

39.25 mg

Vitamine D

0.1 mg

Vitamine A

0.37 mg

Vitamine B1

0.18 mg

Vitamine B2

0.15 mg

Vitamine B6

0.23 mg

Vitamine B12

0.1 µg

Foliumzuur

23.15 µg

Vitamine E

0 mg

Vitamine K

0 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

4 reacties op "Knapperige appelsalade"

Laat een reactie achter

Nel Jansen zegt op 18-08-2016

Heerlijk deze salade , en zo klaar !!!! Nel

Ohmydish zegt op 18-08-2016

Dankje Nel, goed eten hoeft gelukkig niet altijd veel tijd te kosten :)

Gerda Heerema. zegt op 20-11-2021

Heerlijke appelsalade. Ik heb Elstar gebruikt en geroosterde cashewnoten want dat had ik in huis. Eet de salade ook op brood. Groetjes van Gerda

Ohmydish zegt op 22-11-2021

Wat super leuk om te horen Gerda, dankjewel voor je bericht! Veel liefs, Véronique