Ohmydish.nl


Hele kip met jalapeno pepers

Een hele kip met jalapeno pepers zit vol met smaak en heeft een uur nodig in de oven, maar dat is het meer dan waard! Koop hiervoor een goede sappige kip.

Hele kip met jalapeno pepers
1 uur 10 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Hele kip met jalapeno pepers

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 hele kip (van tussen de 1 en 1.5 kg)
  • 100 gram roomboter
  • 3 knoflooktenen
  • 2 jalapeno pepers
  • 4 grote vastkokende aardappels
  • 1 rode ui
  • peper en zout naar smaak
Hele kip met jalapeno pepers ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Oven
  • snijplank & koksmes
  • ovenschaal
  • kleine sauspan

Bereiden

1 uur 10 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hele-kip-met-jalapeno-pepers


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Smelt de boter in een kleine sauspan. Pel de knoflooktenen en snijd zo fijn mogelijk. Verwijderen de zaadjes van de jalapeno pepers en snijd ook de pepers zo fijn mogelijk. Meng de knoflook en pepers met de boter en breng op smaak met peper en zout.

Gebruik je handen om de kip volledig in te smeren met het boter mengsel, vergeet ook de binnenkant niet.

Was de aardappels onder stromend koud water en snijd in parten. Pel de rode ui en snijd deze ook in parten. Verdeel de aardappel en uien parten over de ovenschaal en plaats de kip er bovenop.

Roosteren van de hele kip met jalapeño pepers -- 1 uur

Bak de kip gaar in ongeveer een uur. Voor een boterzachte en perfecte kip, kun je het beste een kerntemperatuur van 71 graden aanhouden. Om dit precies te meten, zodat de kip niet droog en te gaar zal worden, kun je een oventhermometer gebruiken. Let op dat je de thermometer in het dikste deel van de kip gebruikt. Bedruip de kip gedurende het bakken een aantal keren met het botermengsel.

Gebruik een scherp en flexibel mes om de kip te snijden. Serveer met extra groenten, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.