Hele kip met jalapeño pepers

(2)

Een hele kip met jalapeño pepers zit vol met smaak en heeft een uur nodig in de oven, maar dat is het meer dan waard! Koop hiervoor een goede sappige kip.

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Hele kip met jalapeño pepers

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 hele kip (van tussen de 1 en 1.5 kg)
  • 100 gram roomboter
  • 3 knoflooktenen
  • 2 jalapeño pepers
  • 4 grote vastkokende aardappels
  • 1 rode ui
  • peper en zout naar smaak
Hele kip met jalapeño pepers ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Oven
  • snijplank & koksmes
  • ovenschaal
  • kleine sauspan

Bereiden


Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hele-kip-met-jalapeno-pepers


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Smelt de boter in een kleine sauspan. Pel de knoflooktenen en snijd zo fijn mogelijk.

Verwijder de zaadjes van de jalapeño pepers en snijd ook de pepers zo fijn mogelijk. Meng de knoflook en pepers met de boter en breng op smaak met peper en zout.

Gebruik je handen om de kip volledig in te smeren met het boter mengsel, vergeet ook de binnenkant niet. Was de aardappels onder stromend koud water en snijd in parten.

Pel de rode ui en snijd deze ook in parten. Verdeel de aardappel en uien parten over de ovenschaal en plaats de kip er bovenop.

Hele kip met jalapeño pepers
Hele kip met jalapeño pepers

Roosteren van de hele kip met jalapeño pepers – 1 uur

Bak de kip gaar in ongeveer een uur. Voor een boterzachte en perfecte kip, kun je het beste een kerntemperatuur van 71 graden Celsius aanhouden.

Om dit precies te meten, zodat de kip niet droog en te gaar zal worden, kun je een oventhermometer gebruiken. Let op dat je de thermometer in het dikste deel van de kip gebruikt.

Bedruip de hele kip gedurende het bakken een aantal keren met het botermengsel. Gebruik een scherp en flexibel mes om de kip te snijden. Serveer met extra groenten, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken


Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!