Hele geroosterde kip met knoflook en lavendel

Voorbereiding -- 10 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Smelt boter in een kleine sauspan samen met de tijmblaadjes. Voeg de gesneden knoflook en een handje gedroogde lavendel toe aan het botermengsel, roer goed door elkaar. Plaats de hele kip in de ovenschaal en giet het lavendel-boter mengsel eroverheen.

Hele geroosterde kip met knoflook en lavendel

De hele geroosterde kip met knoflook en lavendel bakken -- 1 uur 15 minuten

Bak de hele kip ongeveer 1 uur en 15 minuten lang in de voorverwarmde oven. Controleer of de kip gaar is door de temperatuur te meten. De kerntemperatuur van de hele kip moet tenminste 71 graden Celsius zijn. Bak de kip langer als dit nog niet het geval is.

Schep er elke 25 minuten de boter overheen. De exacte baktijd is afhankelijk van de grootte van de kip en de oven. Kook de kip in ieder geval goed gaar, haal de hele geroosterde kip met knoflook en lavendel uit de oven en serveer direct. Eet smakelijk!