Heerlijk eten hoeft niet moeilijk te zijn, dat bewijzen deze simpele hamburgers met blauwe kaas en spek! Door de gesmolten kaas hebben deze hamburgers niet eens extra saus nodig.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 13-03-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Pel de ui en snijd deze in (halve) dunne ringen. Was eventueel de rucola en droog deze met een sla centrifuge. Je kunt de spek plakken krokant bakken in de grote bakpan, of gebruik een oven.
Haal deze uit de grote bakpan zodra deze krokant zijn en verplaats deze dan naar keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Verhit boter of olie in een grote bakpan en bak hierin de hamburgers enkele minuten aan beide kanten.
Verhit ondertussen een beetje boter in de kleine bakpan en bak hierin de uienringen enkele minuten.
Verdeel de blauwe kaas bovenop de hamburgers en plaats een deksel op de bakpan zodat de kaas mooi kan smelten. Snijd de hamburger broodjes doormidden en verdeel de rucola onderop.
Plaats de hamburgers erop samen met de plakjes krokante spek en verdeel de uienringen over de hamburgers. Wij gebruikten verder geen saus, omdat de kaas als saus dient. Eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | runder hamburgers | 272.00 | 2.50 g | - | 20.00 g | 8.80 g | 21.00 g | - | 100.00 mg | 2.30 mg | 20.00 mg | 20.00 mg | 300.00 mg | 160.00 mg | 0.06 mg | 4.00 mg | - | - | - | 0.50 mg | 0.02 mg | 0.20 mg | 0.20 mg | 0.10 mg | 2.60 µg | 2.00 µg | - | - | - | ||
| 1 | hamburger broodjes | sesamzaad, gluten | 133.00 | 24.50 g | 3.50 g | 2.50 g | 0.50 g | 4.50 g | 1.00 g | 245.00 mg | 1.50 mg | 50.00 mg | 17.50 mg | 90.00 mg | 115.00 mg | 0.15 mg | 1.00 mg | - | 11.50 µg | - | - | - | 0.14 mg | 0.10 mg | 0.13 mg | - | 30.00 µg | 0.60 mg | 0.25 µg | - | |
| 0.25 | ui | 11.25 | 1.91 g | 1.91 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.38 g | 0.78 g | 2.81 mg | 0.16 mg | 9.38 mg | 3.13 mg | 54.69 mg | 13.13 mg | 0.03 mg | 0.25 mg | - | - | 2.03 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 3.13 µg | - | - | - | ||
| 37.5 | gram | blauwe kaas | melk | 141.38 | - | - | 12.75 g | 8.06 g | 7.13 g | - | 300.00 mg | 0.11 mg | 262.50 mg | 18.75 mg | 41.25 mg | 75.00 mg | - | - | - | - | 0.19 mg | 0.30 mg | - | 0.01 mg | 0.11 mg | 0.03 mg | 0.75 µg | 15.00 µg | - | - | - |
| 2 | plak | spek | 63.84 | 0.06 g | - | 6.06 g | 2.16 g | 2.43 g | 0.08 g | 160.00 mg | 0.10 mg | 1.28 mg | 1.60 mg | 32.00 mg | 17.60 mg | 0.02 mg | 0.27 mg | - | - | - | 0.10 mg | - | 0.06 mg | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.11 µg | 0.16 µg | 0.02 mg | - | - | |
| 0.25 | handvol | rucola | 1.63 | 0.13 g | 0.10 g | 0.03 g | - | 0.16 g | 0.19 g | 1.25 mg | 0.14 mg | 5.00 mg | 1.25 mg | 27.50 mg | 4.38 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 1.88 mg | - | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 4.38 µg | - | - | - | |
| boter | melk | 23.89 | 0.02 g | 0.02 g | 2.68 g | 1.76 g | 0.02 g | - | 0.16 mg | - | 0.42 mg | 0.07 mg | 0.49 mg | 0.65 mg | - | - | - | - | - | 0.04 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 646.98 | 29.12 g | 5.53 g | 44.08 g | 21.31 g | 35.62 g | 2.05 g | 809.23 mg | 4.31 mg | 348.58 mg | 62.29 mg | 545.93 mg | 385.75 mg | 0.26 mg | 5.55 mg | - | 11.50 µg | 4.09 mg | 0.94 mg | 0.08 mg | 0.43 mg | 0.46 mg | 0.34 mg | 3.46 µg | 54.66 µg | 0.62 mg | 0.25 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!