Ohmydish.nl


Broodje gerookte kipfilet met rode pesto

Dit broodje gerookte kipfilet met rode pesto, komkommerplakjes, cherry tomaten, ei en krulsla laat je niet liggen! Recept voor 2 broodjes.

15 minuten 2 personen Lunch
Broodje gerookte kipfilet met rode pesto

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Ovengebakken gerookte kipfilet
  • Stokbrood naar keuze
  • Potje rode pesto
  • 1 of 2 eieren
  • Halve komkommer
  • 8 cherry tomaten
  • Krulsla
Broodje gerookte kipfilet met rode pesto ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Broodmes
  • Lepel
  • Klein pannetje

Bereiden


15 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-gerookte-kipfilet-met-rode-pesto


Voorbereiding -- 10 minuten

Vul het kleine pannetje met water, leg de eieren erin en breng aan de kook. Kook de eieren in 7 - 8 minuten. 

Was ondertussen de komkommer, sla en cherry tomaten. Snijd een halve komkommer in dunne plakjes. Snijd dan de cherry tomaten doormidden. 

 Koel de eieren na het koken direct af met koud, stromend water om het kookproces te stoppen. Dit zorgt er tevens voor dat de eieren makkelijker te pellen zijn! 

Broodje gerookte kipfilet met rode pesto
Broodje gerookte kipfilet met rode pesto

Het broodje gerookte kipfilet met rode pesto afmaken -- 5 minuten

Snijd een stokbrood doormidden met behulp van een broodmes, snijd dan open. Bedek de binnenkant met de achterkant van een lepel met rode pesto.

 Leg dan een aantal plakken gerookte kipfilet, een aantal blaadjes krulsla, plakjes komkommer, cherry tomaten en ei erop. 

Plaats de andere helft van het broodje bovenop. Herhaal deze stap voor het andere broodje. Eet smakelijk!

Aangeraden producten (5)


Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Kimchi stoofpotje

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!