Broodje burrata
4,6 / 10 stemmenLuister naar dit recept
Een broodje burrata is een heerlijk Italiaans broodje met pesto, burrata en rauwe ham. Deze Italiaanse sub is makkelijk om te maken en zit bomvol smaak.
Bijgewerkt op: 10-06-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
3.16 g
Waarvan verzadigd vet
11.29 g
Een Italiaanse sub, ofwel een Italiaans broodje, is een heerlijke en makkelijke lunch bomvol smaak. Een fantastisch broodje burrata met pesto, rauwe ham en pijnboompitten.
Voor de lekkerste pijnboompitten rooster je deze kort in een droge bakpan en bestrooi je deze vervolgens direct met fijn zout. Doordat de olie van de pijnboompitten tijdens het bakken vrij is gekomen, zal het zout om de pitjes blijven zitten en daarmee extra smaak geven aan je gerechten.
Recept broodje burrata
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept broodje burrata allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 18-02-2025, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Broodje burrata maken - 10 minuten
Leg de burrata in lauwwarm water zodat deze zachter kan worden. Snijd de bieslook fijn.
Verhit een kleine bakpan op hoog vuur en bak de pijnboompitten mooi goudbruin in de droge bakpan. Haal de pijnboompitten uit de pan en bestrooi deze direct met fijn zout.
Snijd de broodjes open, besmeer beide kanten met een laag pesto en verdeel 2 plakken rauwe ham per broodje.
Scheur de burrata in stukken en verdeel dit over de broodjes. Maak af met pijnboompitten en bieslook en serveer direct, eet smakelijk!
Welke brood voor een broodje burrata?
Een broodje burrata is een Italiaans broodje is het lekkerste met een knapperig en rustiek stokbrood. Ook lekker op ciabatta of zelfs op focaccia.
Welke ham voor een Italiaans broodje?
Rauwe Italiaanse ham is bijvoorbeeld Prosciutto, Parmaham, Iberico of Serrano.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
3.16 g
Waarvan verzadigd vet
11.29 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | stokbrood | gluten | 311.30 | 63.80 g | 2.20 g | 2.09 g | 0.66 g | 9.24 g | 3.85 g | 715.00 mg | 1.21 mg | 29.70 mg | 22.00 mg | 159.50 mg | 110.00 mg | 0.11 mg | 0.88 mg | - | - | - | - | - | 0.10 mg | 0.06 mg | 0.04 mg | - | 27.50 µg | - | - | - | |
| 30 | gram | groene pesto | melk, sesamzaad | 60.90 | 1.02 g | 0.45 g | 9.15 g | 1.62 g | 1.17 g | 0.90 g | 334.50 mg | 0.87 mg | 35.40 mg | 15.60 mg | 135.00 mg | 36.30 mg | 0.12 mg | 0.33 mg | - | 1.26 µg | 1.20 mg | - | 171.00 mg | 0.06 mg | 0.09 mg | 0.09 mg | - | 6.60 µg | 1.47 mg | 54.90 µg | - |
| 2 | plak | rauwe ham | 100.50 | 0.50 g | 0.50 g | 6.25 g | 2.20 g | 10.75 g | - | 900.00 mg | 1.15 mg | 7.50 mg | 15.00 mg | 135.00 mg | 90.00 mg | 0.05 mg | 1.10 mg | - | - | - | 0.10 mg | 0.01 mg | 0.30 mg | 0.10 mg | 0.18 mg | 0.25 µg | 1.00 µg | - | - | - | |
| 0.5 | burrata | melk | 153.75 | 2.88 g | - | 10.31 g | 6.25 g | 12.50 g | - | 75.00 mg | 0.13 mg | 250.00 mg | 6.25 mg | 25.00 mg | 150.00 mg | 0.06 mg | 1.50 mg | - | - | 0.63 mg | 0.06 mg | 0.09 mg | 0.02 mg | 0.17 mg | 0.04 mg | 0.94 µg | 9.38 µg | - | - | - | |
| 0.5 | eetlepel | pijnboompitten | pinda, noten, sesamzaad | 47.63 | 1.01 g | 0.01 g | 3.94 g | 0.56 g | 2.03 g | 0.27 g | 0.38 mg | 0.38 mg | 1.88 mg | 17.25 mg | 45.00 mg | 37.50 mg | 0.09 mg | 0.45 mg | - | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | 4.27 µg | - | - | - |
| verse bieslook | 0.58 | 0.09 g | - | 0.01 g | - | 0.04 g | 0.02 g | 0.03 mg | 0.02 mg | 1.30 mg | 0.30 mg | 4.30 mg | 0.75 mg | - | - | - | - | 0.47 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 674.66 | 69.29 g | 3.16 g | 31.75 g | 11.29 g | 35.72 g | 5.04 g | 2024.91 mg | 3.75 mg | 325.78 mg | 76.40 mg | 503.80 mg | 424.55 mg | 0.43 mg | 4.26 mg | - | 1.26 µg | 2.30 mg | 0.16 mg | 171.10 mg | 0.53 mg | 0.43 mg | 0.35 mg | 1.19 µg | 48.75 µg | 1.47 mg | 54.90 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
