Afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette Veganistisch
5,0 / 5 stemmenLuister naar dit recept
Deze Afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette is sterk van smaak en heerlijk voor over salades. Tot een week lang in de koelkast te bewaren.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
0.57 g
Waarvan verzadigd vet
0.02 g
Recept afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 30-07-2014, dit recept is voor 10 personen en duurt 10 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Voorbereiding – 5 minuten
Je kunt eventueel de Afrikaanse blauwe basilicum vervangen door 'normale' basilicum blaadjes. Het grote verschil tussen reguliere basilicum en Afrikaanse blauwe basilicum is een veel sterkere smaak.
Snijd het sjalotje in fijne stukjes met een klein mesje en een snijplank.
De Afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette afmaken – 5 minuten
Haal de bladeren van de basilicum takjes af en was onder koud, stromend water. Voeg zout, suiker, mosterd en de basilicumblaadjes toe aan de blender.
Gebruik de pulseer toets op de blender om de ingrediënten te pureren. Gebruik een siliconen spatel om stukjes basilicum van de rand van de kom af te halen.
Giet flink wat olijfolie en de witte wijnazijn in de blender en pureer tot een gladde vinaigrette.
Bewaar de Afrikaanse blauwe basilicum vinaigrette in een luchtdichte bak voor maximaal 1 week in de koelkast. Deze vinaigrette is heerlijk voor over salades.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
0.57 g
Waarvan verzadigd vet
0.02 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.1 | bos | verse afrikaanse blauwe basilicum | 0.71 | 0.08 g | 0.07 g | 0.01 g | - | 0.05 g | 0.06 g | 0.15 mg | 0.08 mg | 3.75 mg | 0.15 mg | 4.50 mg | 0.60 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.45 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.1 | sjalotje | 0.80 | 0.18 g | - | 0.01 g | - | 0.05 g | 0.07 g | - | 0.04 mg | 1.80 mg | - | - | - | - | - | - | - | 0.47 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| zout | - | - | - | - | - | - | - | 240.00 mg | - | 0.06 mg | 1.74 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.1 | theelepel | dijon mosterd | mosterd | 0.60 | 0.05 g | - | 0.03 g | 0.01 g | 0.04 g | - | 8.40 mg | 0.01 mg | 0.56 mg | 0.56 mg | 0.91 mg | 0.49 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.1 | theelepel | suiker | 2.01 | 0.50 g | 0.50 g | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 6 | ml | witte wijnazijn | sulfiet | 1.26 | 0.01 g | 0.01 g | - | - | - | - | 0.48 mg | 0.02 mg | 0.78 mg | 0.30 mg | 3.36 mg | 0.48 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| olijfolie | 0.81 | - | - | 0.09 g | 0.01 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 6.18 | 0.81 g | 0.57 g | 0.14 g | 0.02 g | 0.13 g | 0.13 g | 249.03 mg | 0.16 mg | 6.95 mg | 2.76 mg | 8.82 mg | 1.57 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 0.92 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!