Alles over komkommer
De komkommer is een heerlijke en populaire groente voor in de salade, tzatziki of als snack. Er zijn zo'n 700 verschillende komkommer soorten!
Deel deze kookgids via:
Geschreven door Véronique
Geplaatst op 04-03-2023.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 30-07-2023
Inhoudsopgave
De komkommer wordt in alle huishoudens wel eens gegeten. Meestal als salade, maar ook heerlijk in andere hartige gerechten of verfrissende drankjes.
De gezondheidsvoordelen van komkommer
De komkommer is een dorstlessende groente die zeer caloriearm is. De komkommer bestaat namelijk voor 95% uit water.
Daarnaast heeft de komkommer veel vitamine C en B9, fosfor en kalium.
Wanneer is komkommer verkrijgbaar?
De komkommer is het hele jaar verkrijgbaar, maar in principe loopt het seizoen van april tot oktober.
Hoe kun je komkommer het beste bewaren?
Komkommer is een groente die je relatief goed kunt bewaren. In de groentelade is de komkommer minimaal een week houdbaar, als deze egaal en zonder beschadigingen is.
De komkommer wordt slap als deze koud wordt, houdt de temperatuur van de koelkast dus goed in de gaten. Ook als de komkommer nat is, zal deze snel slap worden.
Hoe kies je de juiste komkommer?
Een goede komkommer heeft een egale en gladde schil. De schil behoort geen beschadigingen te vertonen en de komkommer behoort stevig en sappig zijn.
Soorten komkommer
De komkommer kent zo'n 700 soorten en heeft 3 varianten
- Standaard komkommers: dit zijn de meest voorkomende komkommers, groen van kleur en langwerpig qua vorm
- Doornachtige komkommers: gladde schil met her en der een doorn, meestal iets sterker en licht bitter
- Mini komkommers: meer uitgesproken smaak en meestal extra knapperig
Is komkommer gezond?
Een komkommer bevat veel goede voedingsstoffen en vezels, waardoor deze gezond is.
Hoeveel weegt een komkommer?
Er bestaan veel soorten komkommers, maar een gemiddelde komkommer weegt ongeveer 400 gram.
Is komkommer fruit?
Nee, een komkommer is een groente.
Wat vind je van deze kookgids?
0 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Lekkere recepten met komkommer
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.