De komkommer is een heerlijke en populaire groente voor in de salade, tzatziki of als snack. Er zijn zo'n 700 verschillende komkommer soorten!
De komkommer wordt in alle huishoudens wel eens gegeten. Meestal als salade, maar ook heerlijk in andere hartige gerechten of verfrissende drankjes.
De komkommer is een dorstlessende groente die zeer caloriearm is. De komkommer bestaat namelijk voor 95% uit water.
Daarnaast heeft de komkommer veel vitamine C en B9, fosfor en kalium.
De komkommer is het hele jaar verkrijgbaar, maar in principe loopt het seizoen van april tot oktober.
| JAN | FEB | MAR | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X | X | X | X | X | X | X |
Komkommer is een groente die je relatief goed kunt bewaren. In de groentelade is de komkommer minimaal een week houdbaar, als deze egaal en zonder beschadigingen is.
De komkommer wordt slap als deze koud wordt, houdt de temperatuur van de koelkast dus goed in de gaten. Ook als de komkommer nat is, zal deze snel slap worden.
Een goede komkommer heeft een egale en gladde schil. De schil behoort geen beschadigingen te vertonen en de komkommer behoort stevig en sappig zijn.
De komkommer kent zo'n 700 soorten en heeft 3 varianten
| Voedingswaarde | Per 50 gram komkommer |
|---|---|
| Energiewaarde | 6 kcal |
| Vet | 0,2 gram |
| Voedingsvezels | 0,3 gram |
| Eiwitten | 0,4 gram plantaardig |
| Koolhydraten | 0,6 gram |
| Natrium/zout | 0 gram zout |
| Bron | Voedingscentrum.nl |
Is komkommer gezond?
Een komkommer bevat veel goede voedingsstoffen en vezels, waardoor deze gezond is.
Hoeveel weegt een komkommer?
Er bestaan veel soorten komkommers, maar een gemiddelde komkommer weegt ongeveer 400 gram.
Is komkommer fruit?
Nee, een komkommer is een groente.
Maak een heerlijke ciabatta met brie en rode ui compote, klaar in 20 minuten. Met brie, komkommer en zachte rode uiencompote.
Vullende gebakken zoete aardappelsalade met hummus is klaar in 25 minuten, recept voor 2 personen. Lekker met een tahinidressing!
Dit broodje gerookte kipfilet met rode pesto, komkommerplakjes, cherry tomaten, ei en krulsla laat je niet liggen! Recept voor 2 broodjes.
Hartig bijgerecht dat bij veel hoofdgerechten past. Deze zoetzure komkommer kun je in 10 minuten bereiden, recept voor 4 personen.
Om je vingers bij af te likken, zó lekker is deze makkelijke Mexicaanse salade met kip. Met veel verse ingrediënten en Mexicaanse kruiden.
Een Franse borrelplank maken is niet moeilijk. Super feestelijk voor de feestdagen om met z'n allen van te genieten en extra lekker met gesmolten camembert om te dippen.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
