Zelf viskruiden maken Veganistisch

Name: Zelf viskruiden maken - ook voor kibbeling
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 theelepel fijn zout; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel gemalen mosterdzaad; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; ½e theelepel gemalen nootmuskaat; ½e theelepel kurkuma; ½e theelepel gemalen witte peper

4,4 / 47 stemmen

Luister naar dit recept

Zelf viskruiden maken is super makkelijk én goedkoop. Je kunt ze naar eigen smaak aanpassen, lekker om kibbeling mee te maken of andere soorten vis extra smaak te geven.

Bijgewerkt op: 30-05-2026

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

8.55 (Laag)

0.33 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

29.17 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.83 g
0.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.08 g
0.25 g

Eiwitten

1.21 g

Vezels

1.02 g

Natrium

1203.72 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kruidenmixen zijn makkelijk zelf te maken, net zoals deze viskruiden. Je kunt deze naar eigen smaak aanpassen, dat maakt ze nog idealer! Je gebruikt enkel gemalen kruiden, dus er komt geen vijzel aan te pas.

Heb je al een flinke verzameling kruiden in je keukenkastje? Je zult geen kruidenmix hoeven te kopen om vis mee te bereiden wanneer je deze ook heel makkelijk zelf kunt maken.

Bepaal zelf wat je lekker vindt

Je kunt zelf bepalen wat de exacte samenstelling van de viskruiden gaat worden. Wil je de kruiden wat meer, of juist minder gekruid? Probeer je eigen versie van de lekkerste viskruiden uit en bepaal welke voor jou het allerlekkerste resultaat geeft!

Neem een kijkje tussen alle visrecepten en je zult voldoende inspiratie krijgen voor je volgende lekkere maaltijd met vis!

Viskruiden kun je super lang bewaren

Bewaar je zelfgemaakte viskruiden in een leuk klein potje met een label erop. Zo weet je precies over wat voor soort kruidenmix het gaat. Je kunt viskruiden tot wel een jaar lang bewaren in een luchtdicht potje, zonder verlies van smaak!

Wijf de vis in met deze lekkere viskruiden, bak de vis vervolgens in een pan of in de oven. Lekker snel klaar en met veel smaak!

Recept zelf viskruiden maken

Recept zelf viskruiden maken allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 05-09-2023, dit recept is voor 2 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

5 minuten

Zelf viskruiden maken – 5 minuten

Gebruik een kleine kom en een vork (of lepel) om 1 theelepel fijn zout, paprikapoeder, gemalen mosterdzaad, uienpoeder en knoflookpoeder samen toe voegen.

Meng dan ook een ½ theelepel gemalen nootmuskaat, kurkuma en gemalen witte peper door de kruiden heen.

Je kunt de viskruiden voor een lange tijd (tenminste een jaar) bewaren in een gesloten pot.

Deze kruiden zijn extra lekker om wit vis zoals kibbeling of kabeljauw te kruiden.

Je kunt deze kruidenmix ook prima gebruiken om andere soorten gebakken vis extra lekker te maken. Geniet ervan!

Tips!

Wat voor soort vis is het lekkerst bij deze viskruiden?

Alle soorten witvis zijn in principe ideaal om te gebruiken in combinatie met deze viskruiden. Witvis heeft minder smaak dan bijvoorbeeld vette vis zoals zalm. Dit houdt echter niet in dat je deze viskruiden niet kunt gebruiken op vette vis.

Experimenteer met verschillende soorten vis, en kom erachter welke soort vis voor de lekkerste combinatie geeft met deze viskruiden!

Kan ik de viskruiden ook als marinade gebruiken?

Je kunt gebruik maken van een neutrale olie zoals zonnebloemolie om deze viskruiden om te toveren tot een marinade voor op vis. Gebruik een siliconen borsteltje om de marinade op de vis (filets) te verspreiden. Genieten maar!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Italiaanse bollen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

29.17 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.83 g
0.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.08 g
0.25 g

Eiwitten

1.21 g

Vezels

1.02 g

Natrium

1203.72 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.16 mg

Calcium

20.54 mg

Magnesium

17.21 mg

Kalium

17.21 mg

Fosfor

24.17 mg

Koper

0.03 mg

Zink

0.12 mg

Jodium

0.05 µg

Seleen

0.68 µg

Vitamines

Vitamine C

1.98 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

1.05 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.04 mg

Vitamine B6

0.04 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

3.44 µg

Vitamine E

0.12 mg

Vitamine K

0.18 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	theelepel	fijn zout		-	-	-	-	-	-	-	1200.00 mg	0.01 mg	0.30 mg	8.70 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	paprikapoeder		5.30	0.53 g	-	0.19 g	0.04 g	0.22 g	0.30 g	0.45 mg	0.36 mg	2.70 mg	-	36.00 mg	5.25 mg	-	-	-	-	1.05 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	gemalen mosterdzaad	mosterd	7.62	0.42 g	0.10 g	0.54 g	0.04 g	0.40 g	0.18 g	0.18 mg	0.14 mg	3.99 mg	5.55 mg	12.42 mg	5.04 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	0.42 µg	0.11 mg	-	0.90 mg	0.01 mg	-	0.01 mg	-	2.43 µg	0.09 mg	0.08 µg	-
0.5	theelepel	uienpoeder		5.13	1.10 g	0.56 g	0.02 g	-	0.16 g	0.22 g	0.98 mg	0.11 mg	3.33 mg	0.75 mg	23.61 mg	4.50 mg	-	0.03 mg	-	0.02 µg	0.32 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	0.96 µg	0.01 mg	0.06 µg	-
0.5	theelepel	knoflookpoeder		4.98	1.09 g	0.09 g	0.02 g	-	0.25 g	0.15 g	0.98 mg	0.06 mg	2.72 mg	0.38 mg	17.90 mg	4.94 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	0.47 mg	-	0.14 mg	-	-	0.03 mg	-	-	-	0.01 µg	-
0.25	theelepel	gemalen nootmuskaat		2.73	0.22 g	-	0.19 g	0.15 g	0.03 g	0.02 g	0.10 mg	0.01 mg	0.85 mg	-	1.75 mg	1.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	kurkuma		1.88	0.22 g	0.01 g	0.11 g	0.01 g	0.09 g	0.05 g	0.84 mg	0.33 mg	4.66 mg	1.83 mg	8.94 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.05 µg	0.02 µg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	0.02 mg	0.03 µg	-
0.25	theelepel	gemalen witte peper		1.55	0.25 g	-	0.01 g	0.01 g	0.06 g	0.10 g	0.20 mg	0.15 mg	2.00 mg	-	6.50 mg	0.90 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				29.17	3.83 g	0.77 g	1.08 g	0.25 g	1.21 g	1.02 g	1203.72 mg	1.16 mg	20.54 mg	17.21 mg	107.27 mg	24.17 mg	0.03 mg	0.12 mg	0.05 µg	0.68 µg	1.98 mg	-	1.05 mg	0.03 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	3.44 µg	0.12 mg	0.18 µg	-

0 reacties op "Zelf viskruiden maken"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Kruiden Makkelijk Goedkoop Snel

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?