Over het algemeen hoor je mensen altijd 'pepernoten' zeggen en nauwelijks hoor je 'kruidnoten'. Maar wat is nu eigenlijk het verschil?
De échte pepernoten zijn juist de blokjes, die minder krokant zijn maar stiekem ook erg lekker zijn. En dan zijn er de bekendste; de ronde donkere en krokante koekjes; de kruidnoten.
Pepernoten zijn zachter van structuur en smaken naar honing en anijs. Ze worden gemaakt met een vleugje speculaaskruiden.
Kruidnoten zijn harder en zijn gemaakt met veel meer speculaaskruiden, daardoor hebben ze een vollere smaak.
