Geroosterde hele bloemkool vegetarisch
Op zoek naar een leuk bijgerecht? Maak dan deze geroosterde hele bloemkool, recept voor 4 personen. Klaar in minder dan een uurtje.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 04-04-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 55 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
De marinade voorbereiden – 10 minuten
Was de bloemkool, haal de groene bladeren eraf en snijd de bloemkool steel eraf. Probeer de bloemkool in 1 stuk te laten. Rasp de limoen en pers het sap in een klein kommetje.
Meng yoghurt, gemalen chili, komijn, kerrie en knoflookpoeder. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed tot er een mooie gladde saus ontstaat.
Plaats de schoongemaakte bloemkool in de grote kom met de marinade erin. Bedek de gehele bloemkool met de marinade. Heb je geen kom die groot genoeg is? Dan kun je de bloemkool ook prima in een diep (soep) bord plaatsen.
Giet de overgebleven marinade in de binnenkant van de bloemkool.
De hele bloemkool roosteren – 45 minuten
Verhit de oven voor tot een temperatuur van 200 graden Celsius. Voeg een scheutje zonnebloemolie toe aan de ovenschaal en plaats de gemarineerde bloemkool in het midden van de ovenschaal.
Plaats de ovenschaal met de hele bloemkool in de voorverwarmde oven. Bak de hele bloemkool in 30 tot 40 minuten goudbruin. De marinade zal een heerlijke korst vormen aan de buitenkant van de bloemkool.
Haal de hele bloemkool na 30 - 40 minuten uit de oven en laat een beetje afkoelen voordat je deze gaat serveren. Snijd de bloemkool in partjes, lekker voor bij een stukje vis of vlees. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
8 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.