Gekarameliseerde worteltjes

Ingrediënten

• 8 middelgrote wortelen / bospenen
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 1 eetlepel witte suiker
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 eetlepel (verse) peterselie
• 25 gram boter

Kookgerei nodig

• Dunschiller
• Koksmes
• Snijplank
• Grote bakpan + deksel

Voorbereiding — 5 minuten

Dit bijgerecht is heel erg makkelijk om te maken, en klaar in ongeveer 20 minuten. Door het langzaam garen van de worteltjes krijgt deze zijn verfijnde smaak. Begin met het wassen van de wortelen. Schil de wortelen en snijd deze dan in schuine plakken. Snijd de verse peterselie fijn.

De gekarameliseerde worteltjes afmaken — 15 minuten

Verhit een klontje boter en een scheutje olijfolie in een grote bakpan op laag vuur. Voeg de gesneden wortelen toe en gaar deze op laag vuur met de deksel op de pan. Dit duurt ongeveer 10 minuten, afhankelijk van de grootte van de wortelplakjes.

Voeg dan de witte en bruine suiker toe en roer goed door. Maak af door er een eetlepel balsamicoazijn doorheen te roeren. Garneer met de fijngesneden peterselie.

Eet smakelijk!

Gekarameliseerde worteltjes Ohmydish balsamico, balsamicoazijn, bospeen, bospenen, boter, bruine suiker, Gekarameliseerde worteltjes, olijfolie, peterselie, suiker, witte suiker, wortel, wortelen Bijgerechten Wereld Deze gekarameliseerde worteltjes zijn heerlijk als bijgerecht. Klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen. Zoet, met een vleugje balsamicoazijn. 4 personen8 middelgrote wortelen / bospenen1 eetlepel balsamicoazijn1 eetlepel witte suiker1 eetlepel olijfolie1 eetlepel bruine suiker1 eetlepel (verse) peterselie25 gram boter

3 5