Kookgids - Seizoensproducten

Kom te weten welke ingrediënten en producten er nu in het seizoen zijn, of je van verse groenten houdt, milieubewust bezig wilt zijn of puur uit interesse.

Waarom kies je voor seizoensproducten?

Wanneer je zoveel mogelijk producten en ingrediënten die in het seizoen zijn eet, kun je op een heel natuurlijke manier variëren. Je kunt dit handige jaaroverzicht van seizoensproducten gebruiken om snel te zien wat momenteel goed en lokaal verkrijgbaar is.

Door het eten van groenten, fruit en noten die in het seizoen zijn ben je veel milieubewuster bezig. Producten hoeven namelijk van veel minder ver te komen, je koopt lokaal en vaak komen er geen kassen aan te pas.

Ook zijn de producten veel verser omdat ze niet voor een langere tijd bewaard hoeven te worden. Kies vooral voor producten die uit Nederland komen, zo voorkom je dat producten onnodige kilometers hebben moeten afleggen van het veld tot op je bord.

De seizoenskeuken

Fruit, groente, kaas en vis zijn het beste verkrijgbaar binnen het seizoen. Ontdek hoe je het beste deze ingrediënten kunt bereiden, eten en koken volgens het seizoen. Ontdek tal van lekkere recepten voor in de lente, zomer, herfst en winter.

Seizoensproducten van maart

In maart zitten we een beetje tussen de winter en lente in, aangezien de winter nog niet ten einde is maar de lente wel al voor de deur staat. Deze maand zal de eerste rabarber verkrijgbaar zijn, maar ook peren en prei zijn nog volop in het seizoen. We verlangen naar meer zon en meer buiten kunnen zijn, waar de eerste snijbonen in de winkels te zien zijn.   

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.

Matcha latte (groene thee latte)

Matcha latte (groene thee latte)

Van deze Japanse matcha latte krijg je weer volop energie. De hartige en nootachtige smaak van deze thee moet je eens proberen!

Groene aspergesoep

Groene aspergesoep

Makkelijk te volgen recept voor een lekkere groene aspergesoep met aspergetips en knoflook croutons. Ook heel erg lekker als voorgerecht!

Gegrilde groene asperges

Gegrilde groene asperges

Gegrilde groene asperges zijn mijn favoriet, ze hebben verder helemaal niets meer nodig. De nootachtige smaak van de groene asperges is gewoon perfectie.

Peren sorbet

Peren sorbet

Deze peren sorbet is fris en licht van smaak en daarom perfect voor een warme dag. Met maar 3 ingrediënten, makkelijk te maken.

Asperges à la Flamande

Asperges à la Flamande

Deze asperges à la Flamande, ofwel asperges op Vlaamse wijze, zijn ontzettend smaakvol en makkelijk te maken met weinig ingrediënten.

Grand Marnier cocktail

Grand Marnier cocktail

Koningsdag recept voor een heerlijke Grand Marnier cocktail. Klaar in 10 minuutjes, lekker fris en heeft een vrolijke oranje kleur.


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.