Een papaya is een exotische vrucht die oorspronkelijk uit Mexico komt. Een zoete en sappige fruitsoort, heerlijk in combinatie met mango.
Een rijpe papaya (papaja) heeft een zoete smaak die een beetje lijkt op een combinatie van meloen, perzik en abrikoos.
Papaya zit vol met vitamine A, B, C en magnesium. De antioxidanten in papaya versterken ons immuunsysteem.
Rijk aan vezels en goed voor onze darmen en onze stoelgang. Papaya heeft een positief effect tegen stress en helft daarnaast bloedstolsels te voorkomen.
Papaya is het hele jaar verkrijgbaar, maar het seizoen is van oktober tot december.
| JAN | FEB | MAR | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X | X | X |
Als de papaya nog niet volledig rijp is, kun je deze enkele dagen laten narijpen op kamertemperatuur.
Als de papaya al rijp is kun je deze het beste maximaal enkele dagen bewaren in de koelkast.
Een rijpe papaya kun je herkennen aande kleur, de schil heeft dan meestal een groengelige schil.
Als de schil groen is, zal de papaya nog niet rijp zijn en kan deze ongeveer een week worden bewaard op kamertemperatuur.
Let erop dat de schil vlekvrij en egaal is. Ook moet de papaya niet te zacht aanvoelen, maar ook niet te stevig.
Er bestaan meerdere soorten papaya, deze verschil in formaat en het bruchtvlees kan geel, oranje of roze zijn.
| Voedingswaarde | Per 150 gram papaya |
|---|---|
| Energiewaarde | 58 kcal |
| Vet | 0,4 gram |
| Voedingsvezels | 2,6 gram |
| Eiwitten | 0,8 gram plantaardig |
| Koolhydraten | 11,7 gram |
| Natrium/zout | 0 gram natrium 0 gram zout |
| Bron | Voedingscentrum.nl |
Hoe groeit een papaya?
De vruchten groeien aan de stam van de enorme papajaboom, deze komt oorspronkelijk uit Mexico. De papaya wordt ook wel “boommeloen” genoemd.
Is papaya goed voor je?
De papaya bevat veel vitamine C en vezels, waardoor deze goed voor je darmen en je immuunsysteem is.
Een Thaise papaya salade, ofwel som tam (som tum), is knapperig en een tikkeltje pittig. Een populaire en heerlijke salade die gemaakt wordt in een vijzel (pok pok).
Kijk die prachtige kleuren! Wat een mooie mango papaya en kokosnoot taart. Met een vulling van een snelle, verfrissende en zelfgemaakte mango mousse.
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
