Een witte kool salade is een heerlijk frisse salade die ideaal is als bijgerecht tijdens de barbecue, of als frisse tegenhanger van bijvoorbeeld vet vlees.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 12-04-2022, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witte-kool-salade
Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van een halve witte kool. Snijd of rasp de witte kool fijn.
Pel de ui en snijd of rasp deze fijn. Was de peterselie, maak deze droog en hak deze fijn.
Maak een dressing van Griekse yoghurt, het sap en rasp van een citroen, 1 eetlepel honing en een theelepel komijnzaadjes.
Meng de dressing samen met de witte kool, ui en peterselie. Breng de witte kool salade op smaak met peper en zout. De salade wordt lekkerder als je deze minimaal een uur laat intrekken. Eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 12-04-2022, dit recept is voor 8 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Welke witte kool voor een witte kool salade?
Je kunt een standaard witte kool gebruiken of gebruik bijvoorbeeld een platte witte kool. De platte witte kool is iets milder van smaak dan de standaard witte kool.
Kan ik andere yoghurt gebruiken?
Je kunt behalve Griekse yoghurt bijvoorbeeld ook naturel yoghurt gebruiken.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
30 minuten
8 personen
146
