Deze kip in mosterdroomsaus is binnen een handomdraai klaar. Makkelijk, bomvol smaak en te maken met weinig ingrediënten. Lekker met bijvoorbeeld rijst en een salade.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 30-03-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 25-03-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-in-mosterdroomsaus
Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze over de lengte door de helft zodat je 4 dunne kipfilets overhoudt. Bestrooi de kip met peper en zout.
Verhit een scheut olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de kipfilets aan beide kanten mooi goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog enkele minuten mee.
Roer de mosterd erdoor samen met de crème fraîche. Roer goed door en laat de kip garen en de saus dikker worden op laag vuur. De saus is dik genoeg na ongeveer 10 minuten.
Breng de saus op smaak met peper en zout en garneer eventueel met verse peterselie. Serveer bijvoorbeeld met rijst en een witlofsalade. Eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 30-03-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 25-03-2023
Hoeveel kip per persoon?
Je kunt eventueel 4 kipfilets gebruiken zodat je 1 hele kipfilet per persoon serveert, maar aangezien deze meestal groot zijn is een halve kipfilet per persoon al genoeg.
Welke mosterd voor mosterdroomsaus?
Je kunt verschillende soorten mosterd gebruiken, zoals Dijon mosterd of een mildere mosterd. Voor deze versie heb ik grove mosterd gebruikt, de mosterdzaadjes geven extra smaak en structuur aan de saus.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
30 minuten
4 personen
